Star Wine List of the Year France 2026 : de Biarritz à Beaune, voici les 65 finalistes

Photo : Marc Serota

Par Rachel Fellows

Publié 05-février-2026

Actualités / France

La troisième édition de Star Wine List of the Year France se tiendra à Paris le 9 mars prochain. 65 restaurants et bars à vin de partout au pays sont en lice pour des Gold Stars.

De Paris à Ploemeur, de Chablis à Cannes ou de Biarritz à Beaune, voici donc les adresses sélectionnées par le jury du volet français de cette compétition des meilleures cartes des vins.

Pascaline Lepeltier, Pierre Vila Palleja et Kathrine Larsen-Robert MS se sont réunis pour évaluer les candidatures de notre troisième édition de cet événement en France, et les finalistes qu’ils ont sélectionnés couvrent l’ensemble du territoire, depuis les régions viticoles emblématiques de Bordeaux et Vosne-Romanée jusqu'aux destinations de villégiature telles que Nice, Courchevel et Annecy, sans oublier la capitale, Paris.

Les prix Star Wine List of the Year France seront remis par le fondateur Krister Bengtsson, aux côtés de la nouvelle ambassadrice parisienne Alicia Dorey, à la KEDGE Wine School (événement sur invitation uniquement). Ils annonceront les lauréats des Gold Star dans les dix catégories de la compétition. Les équipes finalistes de neuf de ces catégories, dites « internationales », accéderont ensuite à la finale mondiale Star Wine List of the Year 2026, point d’orgue de la tournée mondiale de cette saison, qui se tiendra en juin prochain.

Les finalistes français de l’édition 2026 comptent de nombreux noms déjà présents lors des deux précédentes éditions, tels que Maison Pic (Valence), Le Wine Bar by Le Vintage (Reims), La Table de Yoann Conte (Veyrier-du-Lac), La Régalade (Clermont-Ferrand) ou encore, à Paris, Le Taillevent, Les Résistants – La Table, Géosmine et Dame Restaurant. Découvrez la liste complète ci-dessous.

CATEGORIES INTERNATIONALES :

Meilleure longue carte

Pour les cartes des vins de plus de 600 références

Une catégorie présentée par Château Tour des Termes

Finalistes :
Aux Quatre Coins du Vin, Bordeaux
Chablis Wine Not, Chablis
Géosmine, Paris
Hôtel des Bains, Charavines
L'Arche des vins, Beaune
La Cuverie by Comte Liger-Belair, Vosne-Romanée
La Régalade, Clermont-Ferrand
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Bout du Monde, Beaune
Le Georges at Grand Monarque, Chartres
Le Taillevent, Paris
Les Clefs d’Argent, Mont-de-Marsan
Maison Pic, Valence

Meilleure carte de taille moyenne

Récompense la meilleure carte de 200 à 600 références

Une catégorie présentée par Joseph Phelps

Finalistes :
Baca’v Paris par Gilles Choukroun, Paris
Brasserie du Théâtre, Bourg-en-Bresse
Cave Pétillance, Paris
Hôtel le Provençal - Restaurant La Rascasse, Hyères
L'Epicurien, Colmar
L’Hydropathe, Caen
La Table de La Butte, Plouider
La Table Floralie, Aix-les-Bains
Le Saint Sebastien, Paris
Quille, Cannes
Restaurant Ciccino, Marseille
Table - Bruno Verjus, Paris

Meilleure courte carte

Récompense la meilleure carte des vins de moins de 200 références

Finalistes :
Bel Ami, Lyon
Bonhomme resto, Paris
Dame Restaurant, Paris
Ja'ayl, Fourques-sur-Garonne
l'Âme Sœur, Lyon
La Rotonde, Nice
Les Amoureuses, Paris
Les Résistants - La Table, Paris
Restaurant Janine, Paris

Meilleure carte des vins effervescents

Récompense la meilleure sélection de vins effervescents

Finalistes :
Arbane, Reims
Bubble Bliss, Paris
Bvlgari Il Ristorante - Niko Romito Paris, Paris
Cave Pétillance, Paris
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Bout du Monde, Beaune
Le Chantecler, Nice
Le Taillevent, Paris
Le Wine Bar by Le Vintage, Reims
Les Parcellaires, Annecy
Maison Pic, Valence
Restaurant RATN, Paris

Meilleure carte au verre

Récompense la meilleure sélection de vins au verre

Finalistes :
Au Bon Coin, Wintzenheim
Baumanière 1850 / Le Strato, Courchevel
Château de la Chèvre d'Or, Èze
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Cercle des Arômes, Colmar
Le Taillevent, Paris
Les 110 de Taillevent Paris, Paris
Les Parcellaires, Annecy
Maison Pic, Valence
Un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg

Meilleure nouvelle carte

Récompense une adresse qui a ouvert récemment

Une catégorie présentée par Champagne Tarlant

Finalistes :
Babi, Paris
Bistrot Cul Sec, Bordeaux
Dialogues, Biarritz
Gabarre, Bordeaux
Gencel Cave & Bar à Vins, Cannes
Josie par Rosette, Clichy
L'Asphodèle, Ploemeur
Noé, Paris
Quille, Cannes
Restaurant Ciccino, Marseille

Prix du développement durable

Evalue l’engagement durable dans la carte ainsi que dans l’établissement via un questionnaire supplémentaire à soumettre lors du processus de candidature

Finalistes :
Chez Eugène, Paris
Freia, Nantes
L'Asphodèle, Ploemeur
La Table de La Butte, Plouider
Les Résistants, Paris
Un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg