Bel Ami

En face de la très jolie place Sathonay, Bel Ami est un bar à vin et restaurant confidentiel ou l’on se sent rapidement comme chez soi. La cuisine propose des plats à partager et contribue à créer cette ambiance amicale et bienveillante, à l’image de l’équipe en salle. Les murs de pierre, les banquettes en cuir et les tables en bois reflètent exactement l’authenticité et la pureté que l’on ressent dans le lieu et que l’on retrouve dans l’assiette et le verre. Le soir, le Chef propose une cuisine plus ‘tapas’ vous permettant de goûter tout ou presque ! Ne passez pas à côté des croquettes de jambon ibérique ou du poulpe caramélisé et snacké.

Tous les vins sont directement achetés auprès des vignerons. Il est d’ailleurs fort probable que vous croisiez l’un d’eux profitant d’un déjeuner ou en train de déposer des échantillons. La sélection d’environ 100 vins propose des références que l’on ne trouve pas ou que très peu sur les autres tables lyonnaises. Chacune est minutieusement sélectionnée dans les régions du Rhône, de la Loire, mais aussi en Bourgogne et Languedoc, à des prix raisonnables. Parmi quelques surprises, j’ai trouvé le délicat pinot noir ‘Charlouise’ de chez Vincent Pinard. L’équipe est passionnée et accueillante ; demandez Thomas, le sommelier, qui compose la carte en duo avec le propriétaire des lieux Sebastien Huillard.