Star Wine List of the Year France 2026 : les étoiles d’or ont été décernées
A l’occasion de sa cérémonie annuelle à Paris, Star Wine List vient de désigner les meilleures cartes des vins de France, décernant ses Étoiles d’or à des équipes venues non seulement de la capitale, mais aussi de Cannes, Reims, Bordeaux, Bourg-en-Bresse, Ploemeur et Belleville-en-Beaujolais. Une troisième édition qui s’inscrit dans une tournée mondiale faisant escale au sein de quatorze villes à travers le globe au cours de la saison 2025-2026.
Le fondateur et éditeur de Star Wine List, Krister Bengtsson, était accompagné de la nouvelle ambassadrice parisienne Alicia Dorey afin de dévoiler le nom des lauréats, dans les locaux de la KEDGE Wine School. Restaurants et bars à vins des quatre coins de la France avaient été invités à soumettre leurs cartes au jugement d’un jury d’exception : Pascaline Lepeltier (Meilleure Sommelière de France 2018, directrice des boissons chez Chambers à New York), Kathrine Larsen-Robert (Master Sommelier, responsable des vins Europe chez 67 Pall Mall à Londres) et Pierre Vila Palleja (deux fois finaliste du concours du Meilleur Sommelier de France, en 2016 et 2018, et ambassadeur parisien de Star Wine List).
Le Taillevent, véritable institution parisienne, reçoit une Étoile d’or pour la deuxième année consécutive, cette fois dans la catégorie Best Long List. Parmi les autres lauréats parisiens : Les 110 de Taillevent, établissement frère du précédent, le Restaurant Janine et Géosmine. Hors de Paris, les Étoiles d’or ont été décernées à La Maison des Beaujolais (Belleville-en-Beaujolais), Tentazioni (Bordeaux), L’Asphodèle (Ploemeur), Quille (Cannes), Brasserie du Théâtre (Bourg-en-Bresse) et Le Wine Bar by Le Vintage (Reims).
Les lauréats des neuf catégories internationales sont automatiquement qualifiés pour la Finale mondiale de Star Wine List of the Year, qui se tiendra dans le sud de la Suède en juin 2026 – point d’orgue d’une tournée planétaire où les sommeliers de chaque région du monde se disputeront la consécration internationale.
CATÉGORIES INTERNATIONALES
Meilleure Longue Carte
présentée par Château Tour des Termes
Cartes de plus de 600 références
Gold Star:
Le Taillevent, Paris
Silver Stars:
Aux Quatre Coins du Vin, Bordeaux
Chablis Wine Not, Chablis
Géosmine, Paris
Hôtel des Bains, Charavines
L'Arche des vins, Beaune
La Cuverie by Comte Liger-Belair, Vosne-Romanée
La Régalade, Clermont-Ferrand
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Bout du Monde, Beaune
Le Georges at Grand Monarque, Chartres
Les Clefs d’Argent, Mont-de-Marsan
Maison Pic, Valence
Meilleure Carte Moyenne
présentée par Joseph Phelps
Cartes de 200 à 600 références
Gold Star:
Brasserie du Théâtre, Bourg-en-Bresse
Silver Stars:
Baca’v Paris par Gilles Choukroun, Paris
Cave Pétillance, Paris
Hôtel le Provençal - Restaurant La Rascasse, Hyères
L'Epicurien, Colmar
L’Hydropathe, Caen
La Table de La Butte, Plouider
La Table Floralie, Aix-les-Bains
Le Saint Sebastien, Paris
Quille, Cannes
Restaurant Ciccino, Marseille
Table - Bruno Verjus, Paris
Meilleure Carte Courte
Cartes de moins de 200 références
Gold Star:
Restaurant Janine, Paris
Silver Stars:
Bel Ami, Lyon
Bonhomme resto, Paris
Dame Restaurant, Paris
Ja'ayl, Fourques-sur-Garonne
l'Âme Sœur, Lyon
La Rotonde, Nice
Les Amoureuses, Paris
Les Résistants - La Table, Paris
Meilleure Carte de Vins Effervescents
Récompense la meilleure sélection de vins effervescents
Gold Star:
Le Wine Bar by Le Vintage, Reims
Silver Stars:
Arbane, Reims
Bubble Bliss, Paris
Bvlgari Il Ristorante - Niko Romito Paris, Paris
Cave Pétillance, Paris
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Bout du Monde, Beaune
Le Chantecler, Nice
Le Taillevent, Paris
Les Parcellaires, Annecy
Maison Pic, Valence
Restaurant RATN, Paris
Meilleure Carte de vins au Verre
Récompense la meilleure sélection de vins au verre
Gold Star:
Les 110 de Taillevent Paris, Paris
Silver Stars:
Au Bon Coin, Wintzenheim
Baumanière 1850 / Le Strato, Courchevel
Château de la Chèvre d'Or, Èze
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Cercle des Arômes, Colmar
Le Taillevent, Paris
Les Parcellaires, Annecy
Maison Pic, Valence
Un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg
Meilleur Nouveau Lieu
présentée par Champagne Tarlant
Établissement récemment ouvert
Gold Star:
Quille, Cannes
Silver Stars:
Babi, Paris
Bistrot Cul Sec, Bordeaux
Dialogues, Biarritz
Gabarre, Bordeaux
Gencel Cave & Bar à Vins, Cannes
Josie par Rosette, Clichy
L'Asphodèle, Ploemeur
Noé, Paris
Restaurant Ciccino, Marseille
Prix Développement Durable
Évalue l’engagement durable de la carte et de l’établissement
Gold Star:
L'Asphodèle, Ploemeur
Silver Stars:
Chez Eugène, Paris
Freia, Nantes
La Table de La Butte, Plouider
Les Résistants, Paris
Un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg
Meilleure Carte de Vins Italiens
présentée par Ceretto
Gold Star:
Tentazioni, Bordeaux
Silver Stars:
Aux Quatre Coins du Vin, Bordeaux
Bvlgari Il Ristorante - Niko Romito Paris, Paris
L'Arche des vins, Beaune
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Chantecler, Nice
Le Taillevent, Paris
Restaurant Ciccino, Marseille
Prix Spécial du Jury
Récompense un lieu qui sort de l’ordinaire
Gold Star:
La Maison des Beaujolais, Belleville-en-Beaujolais
Silver Stars:
228 Litres, Paris
Bistrot Cul Sec, Bordeaux
Le Bon Georges, Paris
Le Cercle des Arômes, Colmar
Resto-Zinc, Paris
Ô Château, Paris
CATÉGORIE LOCALE
Meilleure Carte de Rosés
présentée par Château Galoupet
Récompense la meilleure sélection de rosés
Gold Star:
Géosmine, Paris
Silver Stars:
Hôtel des Bains, Charavines
Le Chantecler, Nice
Le Taillevent, Paris
Le Zinc, Grenoble
Les Clefs d’Argent, Mont-de-Marsan
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Château Tour des Termes
Château Tour des Termes is located north of Bordeaux in one of Saint-Estèphe's great terroirs. Recently acquired by Irish green entrepreneur Dr Eddie O'Connor, the team is dedicated to the future, focusing on sustainable and detail-oriented viticulture.
Ceretto
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Château Galoupet
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