Les 22 meilleurs bars à vin et restaurants à vin de Lyon 2026
Lyon n'est pas seulement une grande destination en matière de nourriture et de gastronomie, elle possède également une scène VINicole dynamique et diversifiée. Voici le guide des meilleurs spots VINicoles de la ville, sélectionnés par l'ambassadrice de Star Wine List Marie Ponsonnet.
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![Cocotte, a wine bar and restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 04 72 98 85 03
Adresse: 2 Cours d'Herbouville, Lyon
Si j'habitais à proximité, Cocotte serait certainement ma « cantine »! La cuisine est délicieuse, colorée, avec beaucoup de personnalité ! Tout est cuit lentement « à la braise » pour conserver les saveurs de chaque ingrédient tout en y ajoutant un “twist” fumé. La carte des vins est tout aussi "haute en couleur" avec une centaine de références, plutôt “niches” et précises, issues de l'agriculture biologique et biodynamique. Beaujolais et Bourgogne y sont les principales régions représentées; regardez la belle sélection de Maison Valette, disponible en magnums également! Vous pourrez aussi y e...
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![Restaurant Saisons, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 426 20 97 57
Adresse: 1A Chem. de Calabert, Écully
Saisons est le restaurant gastronomique d'application de l'Institut Lyfe et le seul en France à porter une étoile Michelin, obtenue en 2020 ! Pas un hasard, juste une effervescence de talents. Il y a dans ce lieu quelque chose de rare : une âme qui se transmet depuis son ouverture en 1990 par Gérard Pélisson et Paul Bocuse. On est à la fois porté par l'histoire du lieu et par l'accueil inégalé des équipes en formation qui donnent tout, avec une sincérité qu'on ne joue pas. Sous la direction du Chef Florian Pansin, la cuisine atteint une précision digne de la haute gastronomie sans jamais perd...
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![Wine You Want, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 437 26 43 54
Adresse: 2 place de Serin, Lyon
WineYouWant se distingue comme un projet unique sur la scène du vin à Lyon, à la croisée du restaurant, du bar à vin et du club privé, inspiré notamment des clubs londoniens. Le vin y est clairement au cœur de l'expérience. Forte d'environ 600 références et pas moins de 48 vins proposés au verre, la carte se révèle particulièrement propice à l'exploration. Une sélection ambitieuse, pensée pour inviter à la découverte et ce à chaque visite. Ce qui rend le lieu véritablement singulier, c'est aussi l'équipe qui l'anime. L'ensemble du personnel de salle est composé de sommeliers, cinq au total,...
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![Illustre Bar et Cave à manger, a wine bar in Côteaux du Lyonnais, France.]()
Téléphone: +33 664 28 71 34
Adresse: 1 Pl. Ennemond Fousseret, Lyon
Situé au cœur du Vieux Lyon, Illustre est avant tout un lieu de passionnés, pensé par et pour des gens du vin. C’est typiquement l’endroit où sommeliers et restaurateurs viennent se retrouver une fois leur service terminé, ce qui en dit long sur l’esprit de la maison. La sélection fait la part belle aux vins vivants, avec une approche engagée et actuelle. La carte, en constante évolution, privilégie des vignerons identitaires et des cuvées choisies avec précision, offrant une lecture à la fois pointue et accessible. L’ambiance est résolument décontractée, sans jamais perdre en exigence. L’ac...
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![Armada, a restaurant and wine bar in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 09 83 22 88 47
Adresse: 16 Rue du Bœuf, Lyon
Au cœur du Vieux Lyon, le chef Baptiste Rivière signe une cuisine innovante et gourmande, déclinée en une véritable « armada » d'assiettes à partager. Baptiste aime définir sa cuisine comme « canaille », un subtil mélange entre gastronomie et street food, le tout servi dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Côté vins, la sommelière Marie Ferry guide les clients à travers une sélection de près de 150 références, alliant avec audace les différents terroirs et modes de culture. Qu'elles soient issues de l'agriculture biologique, biodynamique ou conventionnelle, les cuvées reflètent son goû...
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![Le Café du Peintre, a restaurant and wine bar in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 04 78 52 52 61
Adresse: 50 Boulevard des Brotteaux, Lyon
Le café du peintre c’est plus de 2500 références en cave ! Une sélection digne des tables étoilées et pourtant le café du peintre est un traditionnel bouchon lyonnais, sans chichi. A mi-chemin entre le quartier des Brotteaux et la Part Dieu, ce bouchon appartient à Florence Périer, Cheffe et authentique Mère Lyonnaise, et son fils Maxime qui œuvre en salle. Maxime est littéralement animé par sa passion du vin et la transmet avec spontanéité et simplicité à ses clients et habitués. La sélection de vin au verre est « intuitive » pour reprendre ses mots, et toujours bien évidemment en fonction de...
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![Jaja Bistro, a restaurant and wine bar in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 06 51 34 89 21
Adresse: 3 Rue Laurencin, Lyon
Au tout début, il y avait Jaja Power, un projet né en 2018 pour créer des événements et expériences « food & wine » à Lyon. Mais ce serait sans savoir que les deux fondateurs, Antoine Kochen et Chloé Courbière sont inarrêtables ! En 2021, ils ouvrent Jaja, une cave à vin et galerie d'art dans le vieux Lyon, puis enfin en 2023 Jaja Bistro ! Jaja Bistro, c'est de la bonne ambiance et des gens formidables, avec le concept très cool d'être une résidence de chef ! A peu près chaque mois, Jaja Bistro accueille un nouveau chef, qu'il soit basé en France ou à l'étranger. Il est donc toujours stimulan...
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![Monsieur P, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 04 81 18 70 24
Adresse: 8 Place des Célestins, Lyon
Monsieur P mérite toute votre attention ! Situé près de la belle et historique « Place des Célestins », ce restaurant gastronomique est ouvert depuis 2017. Derrière « Monsieur P », il y a le talentueux Chef Florent Poulard et son épouse Capucine qui opère en tant que Maitre d’hôtel. Le duo énergique est en train d’écrire sa success story. Pas étonnant que la cuisine de Florent Poulard soit élégante, créative et précise puisqu'il a travaillé et appris auprès des meilleures maisons (Chapel, Savoy, Passard, Boulud). Les textures, les sauces et les saveurs sont en complète harmonie. Tout en pro...
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Téléphone: +33 04 78 37 22 23
Adresse: 34 Rue des Remparts d'Ainay, Lyon
Le Troquet est un restaurant incontournable à Lyon, et tout particulièrement plébiscité par tout bon vivant ! Le Chef et co-fondateur de ce lieu convivial, Florian Béal vous accueille d'abord avec un grand sourire, qui met tout de suite à l'aise. Flo et sa fidèle équipe - Matthieu, Manon et Ben - sont toujours ravis de partager avec vous leurs derniers ajouts à la carte des vins ou les récentes dégustations auxquelles ils ont participé. Côté cave, la sélection de 300 vins est au top de ce que l'on retrouve aujourd'hui dans le monde des « vins vivants ». Sans oublier que Floria...
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Téléphone: +33 04 72 74 44 61
Adresse: 19 Boulevard des Brotteaux, Lyon
A Maison Clovis, la décoration est moderne et élégante dans des teintes sobres, offrant un contraste d’autant plus fascinant avec une cuisine poétique et colorée. Clovis est un Chef qui joue avec les saveurs et textures uniques, travaillant tout en bio, et visant la perfection à travers chaque recette. Originaire du Liban, Clovis porte en lui un véritable amour de la cuisine, notamment lorsqu'il s'agit de la partager autour d’une table. Pourtant, rien ne prédisait que Clovis deviendrait Chef. A 28 ans, il arrive en France, découvre une riche gastronomie et crée sa propre chance en app...
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![Soif Lyon, a wine bar in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 06 43 14 83 34
Adresse: 4 Rue Terme, Lyon
Situé au pied des pentes de la Croix-Rousse, Soif s’impose comme une adresse à part dans le paysage lyonnais, mêlant bar à vin et univers rétro-gaming dans une approche à la fois ludique et résolument décalée. Ici, le contraste entre le lieu et la carte des vins est assez marquant : une sélection sérieuse, étendue et soigneusement construite, dans un lieu tout autant tourné vers le jeu ! Arthur Verdiel y réunit ses deux passions avec un équilibre qui paraît évident. L’adresse attire autant les professionnels du vin que les amateurs curieux, toutes générations confondues. La carte navigue ent...
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Téléphone: +33 437 50 28 55
Adresse: 60-62 Rue des Docks, Lyon
À Lyon, dans le quartier de Vaise, L’Octave propose une approche du vin à la fois ludique et exigeante, dans un lieu vivant. La superbe cave voûtée, ouverte à la dégustation, donne le ton. Elle abrite 750 références, entre domaines incontournables et découvertes plus confidentielles. La vallée du Rhône et la Bourgogne occupent une place importante dans la sélection, tout en laissant une belle place à d’autres vignobles moins courants sur la scène vin de Lyon, comme la Corse ou le Pays basque. On y trouve également de très belles verticales sur des domaines emblématiques de Provence. La carte...
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![Odessa Comptoir, a restaurant and wine bar in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 09 80 34 32 51
Adresse: 14 Rue René Leynaud, Lyon
Odessa Comptoir est un bar à vin nature et restaurant qui propose une cuisine simple mais savoureuse dans le quartier historique des pentes de La Croix Rousse. David Schayne, copropriétaire et responsable du programme vin, a ouvert Odessa Comptoir en 2017 et a toujours privilégié la connection directe avec les vignerons afin d’acheter le plus possible auprès d’eux. Une qualité indéniable quand vient le moment de l’addition…! Comme David aime à le dire, la carte des vins est une recherche continue, inspirée par leurs voyages avec Mathieu à travers la France, mais aussi la Géorgie, l'Espagne, l'...
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![l'Âme Sœur, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 04 78 42 47 78
Adresse: 209 Rue Duguesclin, Lyon
Best Short List France 2026
Le chef Olivier Paget et son épouse Jacinte sont deux âmes passionnées par la gastronomie et le vin ! Couple dans la vie comme dans les affaires, ils ouvrent l'Âme Sœur en 2010 et baptisent leur restaurant inspirés par la cuvée éponyme de Stéphane Ogier issue d'une parcelle à Seyssuel. Originaire du Beaujolais, Olivier Paget est animé par le terroir, la qualité et l'authenticité, et il a d’ailleurs appris des meilleurs chefs. Pour n'en citer que quelques-uns : Michel Rostang, Alain Dutournier, Pierre Gagnaire ou encore Georges Blanc… La cuisine de L'Âme soeur est donc à la fois technique et c...
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![Gueuleton, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 9 81 73 63 09
Adresse: 29 Rue Molière, Lyon
Gueleuton peut rapidement devenir votre restaurant favori si vous aimez la viande et charcuterie de très belle qualité. Une fois là-bas, il se peut même que vous choisissiez votre viande comme vous choisissez le vin, en regardant le lieu d’origine et la qualité du terroir. Du côté des vins, le sommelier Titouan Jounier est de très bon conseil et poursuit ses effort obtenir plus de vins sur allocation. Toutes les regions françaises sont représentées et avec notamment une partie imortante dédiée à la Bourgogne. Regardez par exemple les Lamy, Pousse d’Or et Mikulsky, pour ne citer qu’eux. Egale...
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![PRaiRiaL, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: 04 78 27 86 93
Adresse: 11 Rue Chavanne, Lyon
Le duo composé du Chef Gaëtan Gentil et de la sommelière Céline Boinon est une combinaison parfaite d’authenticité, d’amour du terroir, et de grande qualité des mets et vins. La carte des vins propose plus de 1200 références, toutes en biodynamie. Il se peut que vous vous sentiez comme un enfant dans un magasin de jouets! J’étais d’ailleurs tout aussi enthousiaste en découvrant sur cette liste des noms que je ne connaissais pas ou moins. Céline a ici créé une sélection qui reflète son travail de recherche, ses dégustations et sa passion. Vous aurez besoin de temps pour parcourir toute la car...
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![Le Mercière, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 4 78 37 67 35
Adresse: 56 Rue Mercière, Lyon
Dès que je souhaite déguster une véritable cuisine lyonnaise, je vais au restaurant Le Mercière, une institution depuis 40 ans parmi les bouchons lyonnais. Le chef et propriétaire, Jean-Louis Manoa, a grandi dans le Beaujolais, aux côtés de Marcel Lapierre, puis très vite rencontra Jules Chauvet et bien d’autres grands noms « made in » Beaujolais. Naturellement, Jean-Louis a rapidement développé un gout pour la qualité des vins d’artisans et de terroirs, et sa carte des vins le montre indéniablement ! Aujourd’hui, l’équipe en place est riche d’un parcours international. César Ponsonnet, géran...
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![La Cave Café Terroir, a wine bar in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 9 52 52 51 38
Adresse: 05 Rue Montcharmont, Lyon
Vous avez peut-être déjà entendu parler de son grand frère, le Café terroir, juste à côté, et appartenant au jeune et talentueux chef Jeff Têtedoie. Si vous vous sentez plus aventurier et prêt à rentrer dans un super bar à vin, vous trouverez votre bonheur dans la Cave du Café terroir. Le lieu est si bien dissimulé derrière la Place des Célestins que vous pourriez presque le manquer, mais une fois à l’intérieur, le mur recouvert de belles bouteilles vous confirmera que vous êtes au bon endroit. Dans une ambiance décontractée, vous pourrez parcourir une liste “sérieuse”, de plus de 700 référenc...
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![Restaurant Thomas, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 4 72 60 94 53
Adresse: 3 Rue Laurencin, Lyon
Avec un bouchon Lyonnais, un café, une poissonnerie et un restaurant, le Chef Thomas Ponson a littéralement crée un petit village pour les amoureux de la cuisine et des vins, en plein cœur du 2nd arrondissement de Lyon. La carte des vins donne la part belle aux origines de Thomas dans la vallée du Rhône et offre parmi d’autres appellations, une fantastique sélection de Cornas : Barret, Clape, Allemand, Voge, pour en citer quelques-uns. Vous aurez également peut-être envie de visiter leur cave verrée qu’ils nomment La Réserve, dissimulée dans une autre partie plus intime du restaurant. Enfin, u...
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![Regain, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 9 81 10 65 08
Adresse: 3 Rue d'Algérie, Lyon
Voici une très jolie sélection de vins, celle du genre qui aiguise votre curiosité et vous donne envie d’absolument tout goûter. Composée Pierre-Armand Blanco (l’un des trois associés), qui est aussi marchand de vins en Bourgogne, la sélection parcoure de nombreuses régions de France avec des références très spécifiques et « fouillées » pour chacune. La plupart des vignerons présents sur la liste sont des domaines familiaux, tenus avec passion et engagement, et qui vous rappellent pourquoi vous aimez tant le vin. Ne ratez pas les magnums de Goisot ou les références d’Antoine Jobard, disponible...
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![NOSCH, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 4 78 42 08 31
Adresse: 24 Rue Palais Grillet, Lyon
Noémie Schmider est une ancienne étudiante de l’Institut Paul Bocuse. Diplôme en poche dès 2018, elle ouvre sans attendre son propre restaurant. Elle y fait tout de A à Z, avec une vision déterminée et une passion pour la cuisine et les vins authentiques. Le lieu est charmant, dans une ambiance bistrot chic. Coté vins, j’ai beaucoup apprécié l’accent mis sur les petits domaines du Beaujolais et de la Bourgogne, et tout autant les quelques surprises intéressantes d’Alsace et d’Autriche par exemple. A noter que vous pourrez y revenir souvent sans vous ennuyer coté vins car la sélection au verre...
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![Bel Ami, a restaurant in Lyon, France.]()
Téléphone: +33 9 87 14 20 50
Adresse: 34 Rue Sergent Blandan, Lyon
Best Short List France 2026
En face de la très jolie place Sathonay, Bel Ami est un bar à vin et restaurant confidentiel ou l’on se sent rapidement comme chez soi. La cuisine propose des plats à partager et contribue à créer cette ambiance amicale et bienveillante, à l’image de l’équipe en salle. Les murs de pierre, les banquettes en cuir et les tables en bois reflètent exactement l’authenticité et la pureté que l’on ressent dans le lieu et que l’on retrouve dans l’assiette et le verre. Le soir, le Chef propose une cuisine plus ‘tapas’ vous permettant de goûter tout ou presque ! Ne passez pas à côté des croquettes de jam...
