Monsieur P
Restaurant Fine Dining
Lyon, France
A propos de Monsieur P
Monsieur P mérite toute votre attention ! Situé près de la belle et historique « Place des Célestins », ce restaurant gastronomique est ouvert depuis 2017. Derrière « Monsieur P », il y a le talentueux Chef Florent Poulard et son épouse Capucine qui opère en tant que Maitre d’hôtel. Le duo énergique est en train d’écrire sa success story.
Pas étonnant que la cuisine de Florent Poulard soit élégante, créative et précise puisqu'il a travaillé et appris auprès des meilleures maisons (Chapel, Savoy, Passard, Boulud). Les textures, les sauces et les saveurs sont en complète harmonie. Tout en proposant une cuisine et un service raffinés, l'équipe veille à ce que vous viviez une expérience personnelle et unique. Le lieu a aussi quelque chose de spécial puisque le chef Florent Poulard a habillé les murs du restaurant de ses propres dessins.
Quant à la carte des vins, la sélection est aussi passionnante et engageante que la cuisine ! La sélection présente environ 1000 vins, majoritairement français, avec également une belle offre au verre (plus de 10 vins). J'ai aussi apprécié que l’on puisse trouver des vins avec un peu d’âge, voire quelques verticales. Le service des vins, toujours impeccable, est d’ailleurs réalisé par le Chef sommelier Thibaut Derhé et Charlotte Rol qui a été nommée « Meilleur Jeune Sommelier de France » en 2019 !
Parfait pour
- Au verre
- Bâtiment historique
- Vins français
Équipe du vin
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Thibaut DerhéChef Sommelier