Le Café du Peintre

Bar à vin, Restaurant Casual Dining

Lyon, France

Le Café du Peintre Carte de Vins

A propos du Café du Peintre

Le café du peintre c’est plus de 2500 références en cave ! Une sélection digne des tables étoilées et pourtant le café du peintre est un traditionnel bouchon lyonnais, sans chichi. A mi-chemin entre le quartier des Brotteaux et la Part Dieu, ce bouchon appartient à Florence Périer, Cheffe et authentique Mère Lyonnaise, et son fils Maxime qui œuvre en salle. Maxime est littéralement animé par sa passion du vin et la transmet avec spontanéité et simplicité à ses clients et habitués. La sélection de vin au verre est « intuitive » pour reprendre ses mots, et toujours bien évidemment en fonction des plats du moment, tout en respectant les goûts des clients. La carte évolue en permanence !

Maxime met en avant des vins « libres et engagés » qui suivent pour la plupart les principes d’une viticulture et vinification biologique, ou biodynamique ou dite naturelle. Sans être figé cependant dans cette catégorie, Maxime propose aussi des vins de grands domaines sous allocation, avec un accent mis sur les vins de la région. Sans oublier qu’il y a un véritable effort sur le vieillissement des vins. Depuis 2015, Maxime laisse vieillir certains domaines en cave pour commencer à proposer aujourd’hui des vins avec une dizaine d'années !

Parfait pour

  • Au verre
  • Grande carte des vins
  • Vins nature

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