Odessa Comptoir
Bar à vin, Restaurant
Lyon, France
Odessa Comptoir Carte de Vins
A propos d'Odessa Comptoir
Odessa Comptoir est un bar à vin nature et restaurant qui propose une cuisine simple mais savoureuse dans le quartier historique des pentes de La Croix Rousse. David Schayne, copropriétaire et responsable du programme vin, a ouvert Odessa Comptoir en 2017 et a toujours privilégié la connection directe avec les vignerons afin d’acheter le plus possible auprès d’eux. Une qualité indéniable quand vient le moment de l’addition…! Comme David aime à le dire, la carte des vins est une recherche continue, inspirée par leurs voyages avec Mathieu à travers la France, mais aussi la Géorgie, l'Espagne, l'Allemagne, l'Italie, la République tchèque et l'Autriche. Au coeur d'Odessa, chaque vin est une invitation à la créativité et se veut porteur d'histoires, comme les vins de Pierre-Nicolas Massotte dans le Roussillon, ou de Guillaume Overnoy dans le Jura, ou encore de Laurence et Rémi Dufaitre dans le Beaujolais. La carte est courte et extrêmement variée. L'ambiance chaleureuse, décontractée et spontanée derrière Odessa est rafraîchissante dans une ville classique comme Lyon et enchantera, j’espère, tout amateur de vin naturel et au-delà!
Octobre caviste
