France: voici les finalistes de Star Wine List of the Year!

Photo : Marc Serota
Rachel Fellows
Par Rachel Fellows
Publié 21-janvier-2025
Actualités / France

De Paris à Montpellier, voici les 49 restaurants et bars à vin en compétition dans le cadre de Star Wine List of the Year France 2025.

La deuxième édition française de cet événement aura lieu le lundi 10 février, lors de Wine Paris 2025.

Notre jury d'experts vient d'annoncer les finalistes de cette année, en provenance de toute la France – et nous avons hâte que leurs équipes se joignent à nous pour l'annonce des lauréats. Les participants de nos catégories internationales concourront ensuite contre d'autres récipiendaires de Gold Stars du monde entier lors de la Finale Internationale, qui se tiendra en juin.

Juges

Kathrine Larsen-Robert MS, Nina Jensen, Pascaline Lepeltier, Jérôme Gagnez

• Kathrine Larsen-Robert – Master Sommelier
• Nina Jensen – Deuxième Meilleur Sommelier du Monde 2019, 2023 (ASI)
• Pascaline Lepeltier – Meilleur Sommelier de France 2018
• Jérôme Gagnez – Chroniqueur vin et animateur radio

Finalistes

CATEGORIES INTERNATIONALES :

Grand Prix

– Récompense la meilleure carte des vins.

Les finalistes et le gagnant seront annoncés lors de l'événement.

Meilleure longue carte

– Récompense la meilleure carte des vins de plus de 600 références.

Finalistes:

Au Bon Coin, Wintzenheim
Aux Quatre Coins du Vin, Bordeaux
Drouant, Paris
Hôtel des Bains, Charavines
La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Bon Georges, Paris
Le Bout du Monde, Beaune
Le Parc at Domaine Les Crayères, Reims
Le Petit Sommelier, Paris
Le Taillevent, Paris
Les Clefs d’Argent, Mont de Marsan
Maison Pic, Valence

Meilleure carte de taille moyenne 

– Récompense la meilleure carte des vins de 200 à 600 références.

Finalistes:

Brasserie du Théâtre, Bourg-en-Bresse
Hôtel Pinard, Montpellier
L'Epicurien, Colmar
La Ferme du Chozal, Hauteluce
La Régalade, Clermont-Ferrand
La Winstub du Chambard, Kaysersberg
Pétard, Paris
Restaurant L'Épine, Azay-Le-Rideau
Resto-Zinc, Paris

Meilleure courte carte

– Récompense la meilleure carte des vins de moins de 200 références.

Finalistes:

Bel Ami, Lyon
Casse-Cailloux, Tours
Dame Restaurant, Paris
Les Amoureuses, Paris
Les Résistants - La Table, Paris
OBBO, Nantes
Prémices, Marseille
Regain, Lyon

Meilleure carte au verre

– Récompense la meilleure sélection de vins offerts au verre.

Finalistes:

La Dame de Pic Paris, Paris
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Parc at Domaine Les Crayères, Reims
Le Petit Sommelier, Paris
Le Taillevent, Paris
Les 110 de Taillevent Paris, Paris
Maison Pic, Valence
Vignobles et Châteaux Wine Bar, Saint-Emilion

Meilleure carte de vins effervescents

– Récompense la meilleure carte de vins mousseux.

Finalistes:

228 Litres, Paris
Cave Pétillance, Paris
Château de la Chèvre d'Or, Èze
La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Le Bout du Monde, Beaune
Le Clarence, Paris
Le Parc at Domaine Les Crayères, Reims
Le Royal at the Royal Champagne Hotel and Spa, Champillon
Le Taillevent, Paris
Le Wine Bar by Le Vintage, Reims

Meilleure nouvelle carte

– Récompense un établissement ouvert récemment.

Cette catégorie est présentée par La Bouche du Roi

Finalistes:

Dame Restaurant, Paris
Freia, Nantes
La Fontaine Gaillon, Paris
La Table Floralie, Aix-les-Bains

Meilleure carte durable

– Récompense une carte des vins qui a accordé une attention particulière à l'impact général du programme de vins, notamment la culture de la vigne, la vinification, l'emballage et le transport.

Finalistes:

Chez Eugène, Paris
Freia, Nantes
La Maison des Beaujolais, Belleville-en-Beaujolais
Les Résistants - La Table, Paris
Les Résistants - Le Comptoir, Paris
Un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg

Meilleure carte des vins autrichiens

– Récompense la meilleure sélection de vins d'Autriche.

Cette catégorie est présentée par Austrian Wine

Finalistes:

Géosmine, Paris
Hôtel Pinard, Montpellier
La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg
La Table de Yoann Conte, Veyrier du Lac
Maison Pic, Valence
Pétard, Paris


CATEGORIES LOCALES

Meilleure carte des vins de Bordeaux

Cette catégorie est présentée par Château de Pez

Finalistes:

Aux Quatre Coins du Vin, Bordeaux
Château de la Chèvre d'Or, Èze
Drouant, Paris
Le Clarence, Paris
Le George, Paris
Le Parc at Domaine Les Crayères, Reims
Le Petit Sommelier, Paris
Le Taillevent, Paris
Les 110 de Taillevent Paris, Paris
Restaurant Espadon, Paris
Vignobles et Châteaux Wine Bar, Saint-Emilion

Catégories et critères de sélection

Le jury de Star Wine List évalue les cartes des vins selon plusieurs catégories – Meilleure carte de vins mousseux, Meilleure carte au verre, etc. – qui sont les mêmes pour tous les prix. En outre, des catégories locales peuvent être ajoutées. Certaines d'entres elles ont des partenaires commerciaux, comme Meilleure carte des vins autrichiens, qui est présentée par Austrian Wine. Cependant, les partenaires commerciaux ne participent jamais à la sélection des finalistes ou des lauréats – cela relève entièrement de notre jury indépendant.

Le critère de sélection pour le jury est simple, mais pas si facile: votez pour la carte des vins la plus intéressante représentant la catégorie.

The winners in the international categories will qualify for our International Final in June 2025, where they will face off with the category winners from other countries and continents.

Cliquez ici pour lire les conditions et termes selon lesquels le jury de Star Wine List détermine ses gagnants.

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Austrian Wine

The Austrian Wine Marketing Board is based in Vienna, and is a national service body for the Austrian wine industry. The aim is to strategically support, coordinate and maintain quality and sales.

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La Bouche du Roi

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