Vinguiden till 40 Michelin-stjärnkrogar i Storbritannien 2023

Här är en guide till toppställen för både mat och vin i Storbrittanien.

  1. Telefon: +44 1695 572511

    Adress: Moor Hall, Prescot Road, Aughton, Ormskirk

    By the Glass List of the Year UK 2022

    Moor Hall byggdes om 2015 och har efter det hyllats i pressen och dessutom belönats med två Michelinstjärnor. Utöver den vanliga matsalen erbjuds också möjlighet till privat middag, samt en ”kitchen experience”. Maten är modernt brittisk, förfinad och råvarudriven. Bara avsmakningsmenyer serveras, antingen fyra eller åtta rätter till lunch, och åtta till middag. Givetvis finns också vinpaket att välja. Missa inte ostrummet, med de bästa ostarna från både England och Irland.

  2. Telefon: +44 161 392 7294

    Adress: 42 Blossom Street, Manchester

    Mana öppnade 2018 och belönades bara ett år senare med Manchesters första Michelinstjärna. En avsmakningsmeny är det enda som finns att välja på för både lunch och middag, också med vinpaket om man inte själv vill välja från vinlistan. Här serveras en oändlig rad små rätter, alla ambitiösa och kreativa på råvaror i säsong och med inspiration från naturen.

  3. Telefon: 01227 710444

    Adress: King Street, Fordwich, Canterbury

    Fordwich Arms är en restaurang i Fordwich, Storbritannien. För mer information gå till den engelska versionen.

  4. Telefon: +44 20 3937 5086

    Adress: 92 Kensington Park Rd, London

    Grand Prix UK 2022

    Core by Clare Smyth öppnade i augusti 2017 och lade snabbt beslag på två stjärnor i Michelin-guiden. Meny erbjuder både a la carte och avsmakningsmenyer som åtföljs av vinpaket med 10 centiliters-glas. En av Sydafrikas bästa sommelierer, Gareth Ferreira, ligger bakom vinlistan som har över 400 listningar från ett antal av världens bästa vinregioner. En modern fine dining-restaurang i London. Ingen BYO.

  5. Telefon: +44 20 7201 3833

    Adress: 66 Knightsbridge, London

    California Wine List of the Year UK, presented by The California Wine Institute 2021

    Dinner by Heston är en restaurang i London, Storbritannien. För mer information gå till den engelska versionen.

  6. Adress: 70 Charlotte St, Fitzrovia, London

    Kitchen Table är en London-restaurang med 20 platser och hög gastronomisk profil. Kitchen Table serverar en dining experience, varje kväll är det två sittningar och menyn består av brittiska ingredienser. Köket har belönats med två stjärnor i Michelin-guiden.

  7. Telefon: +44 20 3297 3799

    Adress: Four Seasons Hotel at Ten Trinity Square, 10 Trinity Square, London

    La Dame de Pic är stjärnkocken Anne-Sophie Pics första restaurang i London och ligger i lyxiga Four Seasons hotel. Originalkrogen Maison Pic ligger i Valence i Rhone-dalen och vinlistan lutar en aning åt det hållet, men inte enbart. Menyn är i den högre franska skolan. Vinlistan har satts samman av sommelieren Jan Konetzki och har vunnit pris i mellanklassen av vinlistor. Rhone-urvalet tillhör de bästa i stan.

  8. Adress: 4 Redchurch St, London

    International Medium-Sized List of the Year 2022

    Brat är en ny och populär Baskien-inspirerad grill-restaurang på första våningen ovanför Smoking Goat och huserar i en lokal som tidigare innehöll en East end-London-strippklubb. Kökets specialitet är piggvar (Brat) och vinet är helt klart i fokus.

  9. Telefon: +44 20 8672 0114

    Adress: 2 Bellevue Rd, London

    German Wine List of the Year UK, presented by Wines of Germany 2022

    Chez Bruce är en London-favorit för de som gillar klassisk fine dining. Vinlistan är omfattande och franska och italienska vinregioner dominerar men det finns även viner från Portugal, Spanien och andra vinländer. Det finns också ett bra urval på glas, magnum och halvflaskor hos Chez Bruce.

  10. Telefon: +44 20 7877 7703

    Adress: Tower 42, 25 Old Broad St, London

    New Zealand Wine List of the Year UK, presented by New Zealand wine 2022

    City Social ligger på 24:e våningen i Tower 42 och har en dramatisk utsikt över City of London. Interiören är designad och maten är vällagad, vilket belönats med en Michelin-stjärna. City Socials vinlista har en ganska klassisk approach, med regioner och flaskor för alla tillfällen.

  11. Telefon: +44 20 7838 1082

    Adress: 8-9 Blacklands Terrace, Chelsea, London

    Best Medium-Sized List of the Year UK, presented by Matteo Lupi Wines 2022

    The Five Fields är en restaurang i Chelsea i London. Interiören är klassisk och elegant och köket serverar både lunch och middag med ingredienser från krogens egen trädgård i East Sussex. Vinlistan på The Five Fields är lång och klassisk och innehåller äldre årgångar. Klassiska franska vinregioner är i fokus men det finns även viner från andra ställen, som exempelvis Centraleuropa och Kina.

  12. Telefon: +44 20 3146 8666

    Adress: 85 Piccadilly, Mayfair, London

    New Zealand Wine List of the Year UK, presented by New Zealand wine 2022

    Hide är en restaurang i London. För ytterligare information, växla till engelska i menyn.

  13. Telefon: +44 20 8747 1836

    Adress: 5 - 7 Devonshire Rd, Chiswick, London

    Sedan 2001 har La Trompette serverat förstklassig mat i en varm och sofistikerad atmosfär i lummiga Chiswick i västra London. Från samma familj som Chez Bruce, The Glasshouse och The Ledbury har La Trompette under flera år behållit sin plats på den kulinariska kartan genom sin konsekvent höga nivå på mat och service. La Trompettes vinlista består av ett omfattande urval av fina viner från Italien, Spanien och resten av Europa ihop med spännande flaskor från Nya världen. Glöm inte att ta en titt på månadens producent, 

  14. Telefon: +44 20 7739 4443

    Adress: 18 Phipp St, London

    Best Short List of the Year UK 2021

    Leroy är en vinbar och restaurang i Shoreditch i London som drivs av sommeliererna Ed Thaw och Jack Lewens. De öppnade den strax efter att deras tidigare restaurang Ellroy i Hackney stängde i mars 2018. Utöver att Leroy delar namn med två utmärkta vinproducenter (Richard i Loire och Lalou i Burgundy) så var det ett smeknamn på Ellroy (som många inte kunde uttala ordentligt). Leroy är ljus och trivsam, enkelt inredd med vintavlor på väggarna. Menyn är framtagen med fokus på anspråkslöshet och smak – mat som är genomtänkt utan att vara tillgjord.

  15. Telefon: +44 20 3011 5911

    Adress: Tea Building, 56 Shoreditch High St, London

    Lyle’s är en restaurang i Shoreditch i London. Lokalen, som ligger i en ombyggd fabrik, är stilren. Den enkla inredningen skapar en lugn atmosfär och låter mat och vin ta plats.

  16. Telefon: +44 20 7290 7600

    Adress: 8-10 Pollen St, Mayfair, London

    Austrian Wine List of the Year UK, presented by Austrian wine 2022

    Pollen Street Social är flaggskeppet i Social-gruppen i London och ligger i Mayfair. Pollen Street Social beskriver sig som en nutida bistro med en avspänd fine dining-atmosfär. Vinlistan är omfattande och har över 50 viner och andra drycker på glas i olika storlekar.

  17. Telefon: +44 20 7436 3261

    Adress: 113 Great Portland Street, London

    Best Short List of the Year UK 2021

    Portland är en restaurang i London. För mer info, välj engelska i menyn.

  18. Telefon: +44 20 7935 5624

    Adr