24 grymma vinbarer och vinrestauranger i Buenos Aires

Första gången i Buenos Aires, eller är det din hemmaplan? Oavsett vilket kanske du behöver du tips på bra barer och restauranger när du är sugen på gott vin? Kolla in vår guide till stadens bästa vinställen här!

  1. Telefon: +54 11 4832-6058

    Adress: Guatemala 4699, Buenos Aires

    Don Julio är inte bara känt för att servera den kanske bästa biffen i hela Argentina, de har också en av de mest imponerande vinkällarna i Buenos Aires. Restaurangen är alltid knökfull, så du kommer att få köa för att få sittplats – men den aptitretande asadon och den grymma vinlistan gör det mer än värt att vänta. Don Julio har varit en institution i Buenos Aires ända sedan de öppnade 1999 och räknas fortfarande som en av de absolut bästa "parillas" i stan. Kött och Malbec!

  2. Telefon: +54 11 4770-9500

    Adress: Costa Rica 5852, BTJ Buenos Aires

    Tegui är känt för sin fantastiska service och sitt förstklassiga kök, så det är inte konstigt att det här är ett av de populäraste middagshaken i Buenos Aires. Ägaren och kändiskocken Germán Maritetegui och hans kockteam serverar en avsmakningsmeny som på ett innovativt sätt visar upp argentinsk gastronomi av idag.

  3. Telefon: +54 11 4321-1200

    Adress: 1086/88 Buenos Aires AR-C AR, Posadas, ABB

    Elena hör till Four Seasons och är en restaurang med service i toppklass och en stark vinlista med över 200 olika viner från Argentina. Elena är något av en urban oas för både frukost, lunch, middag och sena kvällar med vin och tilltugg. Modern argentinsk kokkonst och stilren inredning.

  4. Telefon: +54 11 4773-2311

    Adress: Gurruchaga 1149, Buenos Aires

    Vico var en av de första vinbarerna i Buenos Aires att börja med Enomaticmaskiner, och här är väggarna täckta med dem – över hundra viner från Argentina och andra regioner finns att välja bland. Den lågmälda belysningen och den industriella vibben är perfekt för en date night, och från matmenyn kan man välja båda hela rätter och mindre tallrikar att dela på.

  5. Telefon: +54 11 15-4821-3741

    Adress: Beruti 2602 Buenos Aires

    En sann klassiker i Buenos Aires. Oviedo har gjort sig känt både för sin pigga service och för medelhavsköket. Vad många däremot inte vet är att det i källaren vilar närmare 20 000 viner, varav många äldre årgångar av Argentinas mest ikoniska viner. Oviedo är stället du går till för att uppleva klassisk fine dining med vaken service av den flugklädda servisen samtidigt som du djupdyker i den imponerande källaren.

  6. Telefon: +54 11 4778-1050

    Adress: Nicaragua 6002

    Den här vinbaren i fransk bistrostil ändrade spelplanen när den öppnade 2013: I en tid när det var i stort sett omöjligt att få tag på vin som inte var producerat i Argentina, erbjöd Bar du Marche internationella viner på glas som komplement till det inhemska utbudet. Än i dag är det här en vinös fristad som har öppet alla dagar i veckan och kan erbjuda över 50 viner på glas och ännu fler på flaska. Sommelierteamet matchar skickligt ditt vinval med ost och chark, eller brunch, lunch eller middag.

  7. Telefon: +54 11 4342-0802

    Adress: Chile 499, AAI

    El Baqueano ligger i det bohemiska området San Telmo och här serveras inhemska råvaror från hela Argentina, med fokus på exotiska köttprodukter som lama och alligator. Restaurangen ägs och drivs av ett äkta par: maken Fer Rivarola i köket och hustrun Gabriela Lafuente i vinkällaren.

  8. Telefon: +54 11 3220-6820

    Adress: Hotel Fierro, Soler 5862, BYL Buenos Aires

    Inbäddat i det eleganta Fierro Hotel, i hjärtat av hippa området Palermo Hollywood, ligger den stiliga restaurangen Uco. Rätterna är enkla men vällagade, och allting är fräscht och gediget. Uppmärksam service och en avsmakningsmeny med klockrena vinmatchningar gör besöket här till något alldeles extra.

  9. Telefon: +54 11 4811-1414

    Adress: Pasaje del Correo, Vicente López 1661, ACY

    Avsmakningsmenyn på 12 till 17 rätter – såklart med matchande vin – ger inte bara en lektion i modern argentinsk kokkonst utan också en fantastisk inblick i de mest intressanta vinerna som produceras i Argentina idag. Aramburu har blivit känt för sin kreativa matlagning på lokala ingredienser, och för det mästerliga arbetet med alla möjliga styckdetaljer av argentinsk biff.

  10. Telefon: +54 11 4832-5654

    Adress: Gorriti 5132 Buenos Aires

    Ända sedan öppnandet 2013 är den här avslappnade vinbaren i Palermo ett av de bästa ställena i stan om du vill dyka på djupet i Argentinas vinregioner tillsammans med en sommelier. På eftermiddagarna håller Pain et Vin en timslång vinprovning som utforskar landets vinhistoria och druvsorter. Du kan också beställa dagens flight viner tillsammans med en osttallrik, eller såklart beställa vin både på glas och flaska i din egen takt.

  11. Telefon: +54 11 4737-1246

    Adress: Blanco Encalada 2120, Boulogne

    Alo's ligger i det eleganta bostadsområdet San Isidro och är ett bra ställe för att få njuta av raffinerad matlagning utanför centrala Buenos Aires. Boka gärna plats i köksbaren så att du på nära håll kan kolla in köksteamet. Rätterna är på enstjärnig nivå och är fantastiska.

  12. Telefon: +54 11 4343-6067

    Adress: Avenida Alicia Moreau de Justo 1160, Puerto Madero

    Chila är en av Buenos Aires bästa fine diningkrogar. Den unga kockbegåvningen Pedro Bargero har gjort en grej av att samla ingredienser från hela Argentina till säsongsbetonade avsmakningsmenyer. Vinprogrammet sköts av Marco Scolnik, som inte minst skapar fantastiska mat- och vinmatchningar med fokus på vintageviner från Argentina.

    Chila har stängt tillfälligt.

  13. Telefon: +54 11 4773 1098

    Adress: Thames 878

    Julián Diaz och hans fru, designern Florencia Capella, öppnade 878 för 15 år sedan och det har länge varit stället branschfolket går till för att varva ner efter service. Här hittar man både suveräna cocktails och bra mat.

  14. Telefon: +54 11 4854-9334

    Adress: Juan Ramirez de Velasco 1520, C1414ARF

    Det här stället skapades av en före detta pilot, numera kock, och här lagar han och hans team samtida argentinska rätter. Bra att boka bord i förväg, och missa inte att beställa den helgrillade surubí-fisken, något som sällan finns att få tag på i den här köttälskande staden.

    Anchoita har stängt tillfälligt.

  15. Telefon: +54 11 4773-3739

    Adress: Arévalo 2032

    Palermogrenen av sommelieren Aldo Grazianis omtalade restaurang erbjuder samma samtida argentinska mat och breda utbud av lokala viner som i Montserrat, men också med betydligt mer utrymme. Uteplatsen på framsidan är perfekt för en stillsam lunch, parat med vin rekommenderade av det unga sommelierteamet. Testa ostron från Patagonien eller charkuterier innan du hugger in på öring med fänkål och rökt mandelpuré.

  16. Telefon: +54 11 4809-8600

    Adress: Cavia 2985, Buenos Aires

    Det här stället ligger i ett av Buenos Aires vackrast renoverade hus, och här äter du med fördel lunch på den vackra uteplatsen eller middag på den fläckfritt inredda matsalen inne. Arbetet i köket leds av Julieta Caruso, före detta högra hand till Andoni Luis Aduriz på Mugaritz, och hon hämtar inspiration till sina rätter från musiken och litteraturen. Den massiva vinlistan är uppdaterad av den brittiska sommelieren Sorrel Moseley-Williams.

  17. Telefon: +54 11 4816-6711

    Adress: C1019ABT, Montevideo 938 Buenos Aires

    Det här är restaurangen där jag inledde min sommelierkarriär år 2003, även om den på den tiden hade andra ägare. Restó är verkligen en av stadens undangömda pärlor, och vinlistan är skapad av Matias Chiesa, en av få Master of Winestudenter i Argentina. Verkligen ett härligt ställe för en bättre vinlunch eller för en middag med avsmakningsmeny. Ostvagnen är fantastisk.

  18. Telefon: +54 11 4774-6585

    Adress: Jorge Luis Borges 2108 Buenos Aires

    El Preferido de Palermo är en ny satsning från teamet bakom Don Julio, rankad som nummer 33 på World's 50 Best Restaurants, och det här stället genomgick en rejäl ansiktslyftning under 2019. Ta plats i baren, hugg in på hemmagjorda charkuterier och sippa på lättklunkade husviner.

  19. Telefon: +54 11 4775-0625

    Adress: Thames 2296 Buenos Aires

    Las Pizarras betyder ungefär ”de svarta tavlorna” och här är både mat och vin kritat på tavlor på väggarna, vilket ger en äkta bistrokänsla till det här älskvärda Palermostället. Och, både menyn och vinlistan uppdateras regelbundet, vilket gör att det alltid är kul att komma hit. Rätter som inte får missas är exempelvis rökt benmärgstortellini och multe i ponzusås. Ingen bordsbokning, öppet söndagar.

  20. Telefon: +54 11 4778-0655

    Adress: Nicaragua 5935, BQG Buenos Aires

    Både vinbar och vinbutik på samma gång, och ett perfekt ställe när du vill njuta av ett glas vin och några smårätter. Det här är också ett av de bästa ställena i Buenos Aires om du vill dricka internationella viner, framför allt från Frankrike, Italien eller Nya Zeeland. Vid rodret står Mariana Torta, som också utvecklat konceptet tillsammans med vinfantasten Roberto Costa.

  21. Telefon: +54 11 4313-6093

    Adress: Arroyo 872 Buenos Aires

    Ett absolut måste i Buenos Aires! Varför? För att det har precis allt man vill ha, och rankades dessutom som nummer 3 på World's 50 Best Bars 2019. Här hittar du utsökta cocktails, ett brett utbud av naturvin och lysande barmat, varav mycket är grillat. Florería har fått sitt namn av att det ligger i källaren under en blomsteraffär. Bartendern Tato Giovannoni är inte bara grym på cocktails, han producerar också egen gin och vermouth, samt är delägare i en vingård i Patagonien.

  22. Telefon: +54 11 4811-1108

    Adress: Libertad 1161, AAW Buenos Aires

    Jag älskar Gran Bar Danzon. Det var här jag gick från att vara bartender till att börja studera till sommelier för över 20 år sedan. Vinlistan är omfattande, med både äldre årgångar och andra rariteter. Bra utbud på glas.

  23. Telefon: +54 11 5171-1234

    Adress: Avenida Alvear 1661 Buenos Aires

    Palacio Duhau är idag ett hotell inom Park Hyatt. Det byggdes för nästan hundra år sedan, och det här vackra stället rymmer en restaurang, en cocktail- och cigarrbar och Buenos Aires enda riktigt seriösa ostkällare. Himmelriket för en vin- och matälskare...

  24. Telefon: +54 11 4334-2380

    Adress: Moreno 372, Monserrat Casco Histórico de, AAH

    Aldo's – skapat av kändissommelieren Aldo Graziani – är den perfekta kombinationen av vinbar, vinshop och restaurang. De har ställen både i Retiro och Palermo, men den man absolut inte ska missa är den i San Telmo, där också Buenos Aires kanske bästa jazzklubb, Bebop, huserar.

Vi använder cookies på Star Wine List. Se vår cookies policy