Oviedo
Restaurang
Buenos Aires, Argentina
Om Oviedo
En sann klassiker i Buenos Aires. Oviedo har gjort sig känt både för sin pigga service och för medelhavsköket. Vad många däremot inte vet är att det i källaren vilar närmare 20 000 viner, varav många äldre årgångar av Argentinas mest ikoniska viner. Oviedo är stället du går till för att uppleva klassisk fine dining med vaken service av den flugklädda servisen samtidigt som du djupdyker i den imponerande källaren.
Om vinlistan
Ägaren Emilio Garip har under flera decennier samlat vin från hela Argentina, och i vinlistan hittar du en bra bredd av både druvsorter och regioner vad gäller de lite yngre årgångarna. Det som ändå imponerar mest är mängden ikoniska årgångar och vertikaler av argentinska kultviner.
