18 grymma vinrestauranger i Buenos Aires 2023
Här är vår guide till Buenos Aires-restauranger där du inte bara kan äta gott, utan också dricka fantastiska viner.
-
![]()
Adress: Virrey Avilés 3216
Anafe är en restaurang i Buenos Aires, Argentina. För mer information gå till den engelska versionen.
-
![]()
Telefon: +54 11 4811-1414
Adress: Pasaje del Correo, Vicente López 1661, ACY Buenos Aires
Aramburu är en restaurang i Buenos Aires, Argentina. För mer information gå till den engelska versionen.
-
![]()
Telefon: +54 11 4737-1246
Adress: Blanco Encalada 2120, San Isidro, Buenos Aires
Alo's ligger i det eleganta bostadsområdet San Isidro och är ett bra ställe för att få njuta av raffinerad matlagning utanför centrala Buenos Aires. Boka gärna plats i köksbaren så att du på nära håll kan kolla in köksteamet. Rätterna är på enstjärnig nivå och är fantastiska.
-
Telefon: +54 11 4854-9334
Adress: Juan Ramirez de Velasco 1520, Buenos Aires
Det här stället skapades av en före detta pilot, numera kock, och här lagar han och hans team samtida argentinska rätter. Bra att boka bord i förväg, och missa inte att beställa den helgrillade surubí-fisken, något som sällan finns att få tag på i den här köttälskande staden.
-
![]()
Telefon: +54 11 4773-3739
Adress: Arévalo 2032, Palermo, Buenos Aires
Palermogrenen av sommelieren Aldo Grazianis omtalade restaurang erbjuder samma samtida argentinska mat och breda utbud av lokala viner som i Montserrat, men också med betydligt mer utrymme. Uteplatsen på framsidan är perfekt för en stillsam lunch, parat med vin rekommenderade av det dynamiska sommelierteamet.
-
![]()
Telefon: +54 11 4776-5005
Adress: Fitz Roy 1819
Crizia är en vinbar och restaurang i Buenos Aires, Argentina. För mer information gå till den engelska versionen.
-
![]()
Telefon: +54 11 4809-8600
Adress: Cavia 2985, Buenos Aires
Det här stället ligger i ett av Buenos Aires vackrast renoverade hus, och här äter du med fördel lunch på den vackra uteplatsen eller middag på den fläckfritt inredda matsalen inne. Arbetet i köket leds av Julieta Caruso, före detta högra hand till Andoni Luis Aduriz på Mugaritz, och hon hämtar inspiration till sina rätter från musiken och litteraturen. Den massiva vinlistan är baserad på små producenter.
-
![]()
Telefon: +54 11 4321-1200
Adress: 1086/88 Posadas, ABB, Buenos Aires
Elena hör till Four Seasons och är en restaurang med service i toppklass och en stark vinlista med över 200 olika viner från Argentina. Elena är något av en urban oas för både frukost, lunch, middag och sena kvällar med vin och tilltugg. Modern argentinsk kokkonst och stilren inredning.
-
![]()
Telefon: +54 11 4774-6585
Adress: Jorge Luis Borges 2108, Buenos Aires
El Preferido de Palermo är en satsning från teamet bakom Don Julio, rankad på World's 50 Best Restaurants, och det här stället genomgick en rejäl ansiktslyftning under 2019. Ta plats i baren, hugg in på hemmagjorda charkuterier och sippa på lättklunkade husviner.
-
![]()
Adress: Darwin 1111
Franca är en vinbar och restaurang i Buenos Aires, Argentina. För mer information gå till den engelska versionen.
-
![]()
Telefon: +54 11 4811-1108
Adress: Libertad 1161, AAW Buenos Aires
Jag älskar Gran Bar Danzon. Det var här jag gick från att vara bartender till att börja studera till sommelier för över 20 år sedan. Vinlistan är omfattande, med både äldre årgångar och andra rariteter. Bra utbud på glas.
-
![]()
Telefon: +54 11 4775-0625
Adress: Thames 2296, Buenos Aires
Las Pizarras betyder ungefär ”de svarta tavlorna” och här är både mat och vin kritat på tavlor på väggarna, vilket ger en äkta bistrokänsla till det här älskvärda Palermostället. Och, både menyn och vinlistan uppdateras regelbundet, vilket gör att det alltid är kul att komma hit. Rätter som inte får missas är exempelvis rökt benmärgstortellini och multe i ponzusås. Ingen bordsbokning, öppet söndagar.
-
![]()
Telefon: +54 011 7625-7836
Adress: Avenida Jorge Newbery 3655
Lardito är en restaurang i Buenos Aires, Argentina. För mer information gå till den engelska versionen.
-
![]()
Telefon: +54 11 15-4821-3741
Adress: Beruti 2602, Buenos Aires
En sann klassiker i Buenos Aires. Oviedo har gjort sig känt både för sin pigga service och för medelhavsköket. Vad många däremot inte vet är att det i källaren vilar närmare 20 000 viner, varav många äldre årgångar av Argentinas mest ikoniska viner. Oviedo är stället du går till för att uppleva klassisk fine dining med vaken service av den flugklädda servisen samtidigt som du djupdyker i den imponerande källaren.
-
![]()
Telefon: +54 11 5171-1234
Adress: Avenida Alvear 1661, Buenos Aires
Palacio Duhau är idag ett hotell inom Park Hyatt. Det byggdes för nästan hundra år sedan, och det här vackra stället rymmer en restaurang, en cocktail- och cigarrbar och Buenos Aires enda riktigt seriösa ostkällare. Himmelriket för en vin- och matälskare...
-
![]()
Telefon: +54 11 4832-6058
Adress: Guatemala 4699, Buenos Aires
Don Julio är inte bara känt för att servera den kanske bästa biffen i hela Argentina, de har också en av de mest imponerande vinkällarna i Buenos Aires. Restaurangen är alltid knökfull, så du kommer att få köa för att få sittplats – men den aptitretande asadon och den grymma vinlistan gör det mer än värt att vänta. Don Julio har varit en institution i Buenos Aires ända sedan de öppnade 1999 och räknas fortfarande som en av de absolut bästa "parillas" i stan. Kött och Malbec!
-
![]()
Telefon: +54 11 4816-6711
Adress: Montevideo 938, Buenos Aires
Det här är restaurangen där Paz Levinson inledde min sommelierkarriär år 2003, även om den på den tiden hade andra ägare. Restó är verkligen en av stadens undangömda pärlor, och vinlistan är skapad av Matias Chiesa, en av få Master of Winestudenter i Argentina. Verkligen ett härligt ställe för en bättre vinlunch eller för en middag med avsmakningsmeny. Ostvagnen är fantastisk.
-
![]()
Adress: Jorge Luis Borges 1965
Vini är en vinbar och restaurang i Buenos Aires, Argentina. För mer information gå till den engelska versionen.
