Hotell Borgholm

Name: Hotell Borgholm
Telephone: +46 485 770 60

Restaurang, Hotell

Kalmar län, Sverige

Photo: Hanna Skoog
Photo: Hotell Borgholm
Photo: Hotell Borgholm
Photo: Hotell Borgholm

Hotell Borgholm vinlista

Hotell Borgholm Uppdaterad 03 maj 2022

Om Hotell Borgholm

Hotell Borgholm är en av Sveriges mest klassiska restauranger, och 2022 fyller man 50 år (!). Fram till 2019 drevs krogen av Karin och Owe Fransson, där Karin var kökschef och Owe byggde upp en av Sveriges mest omfattande vinsamlingar, med över 1 000 etiketter på listan. Numera är det Christofer Johansson som driver restaurangen. Han förvaltar Karin och Owes arv men har också bidragit med en mer modern touch, både vad gäller interiör och matlagning.

Du kan välja mellan att äta i fine-dining-delen där du kan välja mellan à la carte och olika avsmakningsmenyer, eller bistron med mer rustika rätter. Missa inte heller deras berömda örtagård.

Vinlistan på Hotell Borgholm är väldigt klassisk, med några av världens mest berömda viner, men här finns också en del mer modernt och udda att hitta. Det är också en lista där du både hittar nya årgångar och viner från svunna decennier. De flesta viner har lagrats under perfekta förhållanden i källaren på hotellet.