Hotell Borgholm

Name: Hotell Borgholm
Telephone: +46 485 770 60

Hotell, Fine Dining-restaurang

Borgholm, Sverige

Photo: Hanna Skoog
Photo: Hotell Borgholm
Photo: Hotell Borgholm
Photo: Hotell Borgholm

Hotell Borgholm vinlista

Hotell Borgholm Uppdaterad 07 februari 2025

Hotell Borgholm btg Uppdaterad 21 maj 2025

Om Hotell Borgholm

Hotell Borgholm är en av Sveriges mest klassiska restauranger, och 2022 fyllde man 50 år (!). Fram till 2019 drevs krogen av Karin och Owe Fransson, där Karin var kökschef och Owe byggde upp en av Sveriges mest omfattande vinsamlingar, med över 1 000 etiketter på listan. Numera är det Christofer Johansson som driver restaurangen. Han förvaltar Karin och Owes arv men har också bidragit med en mer modern touch, både vad gäller interiör och matlagning.

Du kan välja mellan att äta i fine-dining-delen där du kan välja mellan tre-rätters eller en avsmakningsmeny, eller bistron med mer rustika rätter. Missa inte heller deras berömda örtagård.

Vinlistan på Hotell Borgholm är väldigt klassisk, med några av världens mest berömda viner, men här finns också en del mer modernt och udda att hitta. Det är också en lista där du både hittar nya årgångar och viner från svunna decennier. De flesta viner har lagrats under perfekta förhållanden i källaren på hotellet.

Under året arrangerar Hotell Borgholm också olika typer av vin-event, som provningar, vinfestivaler och vinmakarmiddagar.

Av Arvid Lundström

Toppen för

Fler rekommendationer

Bredden och djupet i den vinnande listan är ojämförbar – jag har inte sett något liknande förut, säger Kathrine Larsen-Robert, MS om vinsten i Best German Wine List 2024.

Kathrine Larsen-Robert MS