Guld till Operakällaren i kategorin Best Bourgogne Wine List
Operakällaren i Stockholm har Sveriges bästa lista med viner från Bourgogne. När Star Wine List firade Sveriges bästa vinlistor och teamen bakom dem för sjätte gången den 8 april tog restaurangen hem en Gold Star i kategorin Best Bourgogne Wine List. Kategorin presenterades av Albert Bichot.
– Jag är verkligen överraskad, det här hade jag inte väntat mig. Men det känns såklart superkul. Mitt hjärta klappar hårt för Bourgogne, jag reser ofta dit och det är viner som jag verkligen älskar, säger Operakällarens restaurangchef Johan Iller.
– Det här var otroligt. Vi tycker att det stora urvalet av producenter och appellationer gör listan outstanding. Gott om äldre årgångar också. Jag vill bli inlåst i den här källaren! säger jurymedlemmen Salvatore Castano.
Operakällaren vann också kategorierna Best Sparkling Wine List och Best By the Glass List
Silver Star-vinnarna i Bourgogne-kategorin blev:
Eriksberg Vilt & Natur, Trensum
Ett Hem, Stockholm
Grand Hotel Lund, Lund
Grand Hôtel, Stockholm
Hotell Borgholm, Borgholm
Högfjällshotellet, Sälen
Leijontornet, Stockholm
PM & Vänner, Växjö
Restaurang AG, Stockholm
SK Mat & Människor, Göteborg
The Sparrow, Stockholm
Sverige-eventet är en del av vår internationella turné 2023-2024. Star Wine List of the Year Sweden arrangerades den 8 april i Stockholm.
– Det är sjätte gången vi kör Star Wine List of the Year på hemmaplan i Sverige. Även om det är himla kul att vi kan fira i så många andra länder, som Sydafrika, Storbritannien och i städer som New York, så är det alltid speciellt att komma hem, säger Krister Bengtsson, grundare och publisher av Star Wine List.
Jury
I juryn för Star Wine List of the Year Juryn har vi en kvartett internationella stjärnor:
• Nina Højgaard Jensen, Second Best Sommelier of the World 2019, 2023 (ASI)
• Rajat Parr, välkänd sommelier, författare och vinmakare
• Salvatore Castano, Best Sommelier of Europe & Africa 2021 (ASI)
• Kathrine Larsen-Robert, Master Sommelier
Kategorier och kriterier
Star Wine List bedömer vinlistorna i flera olika kategorier, som Best Sparkling Wine List och Best By the Glass List. Dessa kategorier är desamma för alla Star Wine List of the Year-event runt om i världen. Dessutom kan även nationella kategorier läggas till. Vi har kommersiella partners för vissa kategorier, till exempel Best Austrian Wine List, som presenteras av Austrian Wine. De kommersiella partnerna är dock aldrig involverade i urvalet av finalister eller vinnare – det är helt upp till vår oberoende jurypanel.
Kriterierna för juryn är tydliga men inte enkla: Rösta på den mest spännande vinlistan i respektive kategori.
Sök 2500+ vinlistor
Albert Bichot
Läs mer om Albert Bichot genom att klicka på loggan.
