Operakällaren vann Best Sparkling Wine List i Sverigefinalen
Den 8 april firades Sveriges bästa vinlistor och teamen bakom dem för sjätte gången. Operakällaren tog hem en Gold Star i kategorin Best Sparkling Wine List, som presenterades av Nyetimber. Restaurangen vann också bästa glaslista och bästa Bourgogne-lista.
– Det känns fantastiskt! Jag var lite nervös för den här kategorin, konkurrensen var väldigt tuff. För oss på Operakällaren är det viktigt att försöka ge hela bilden av vad mousserande vin kan vara, säger Johan Iller, restaurangchef på Operakällaren.
– Kan man verkligen ha allt? Att döma av vinnaren i kategorin Best Sparkling Wine List så kan man tydligen det. Måste göra ett besök snarast, säger juryns Kathrine Larsen-Robert, MS.
Silver Star-vinnarna i den här kategorin blev:
A Little Party, Halmstad
Aira, Stockholm
Champagnebaren Kyrkogatan 13, Göteborg
Grand Hôtel, Stockholm
Hotell Borgholm, Borgholm
PM & Vänner, Växjö
Restaurang AG, Stockholm
ÄNG, Tvååker
Sverige-eventet är en del av vår internationella turné 2023-2024. Star Wine List of the Year Sweden arrangerades den 8 april i Stockholm.
– Det är sjätte gången vi kör Star Wine List of the Year på hemmaplan i Sverige. Även om det är himla kul att vi kan fira i så många andra länder, som Sydafrika, Storbritannien och i städer som New York, så är det alltid speciellt att komma hem, säger Krister Bengtsson, grundare och publisher av Star Wine List.
Operakällaren kommer nu att kvalificera sig till den internationella finalen i juni 2024, där de får möta kategorivinnarna från andra länder och kontinenter.
Jury
I juryn för Star Wine List of the Year Juryn har vi en kvartett internationella stjärnor:
• Nina Højgaard Jensen, Second Best Sommelier of the World 2019, 2023 (ASI)
• Rajat Parr, välkänd sommelier, författare och vinmakare
• Salvatore Castano, Best Sommelier of Europe & Africa 2021 (ASI)
• Kathrine Larsen-Robert, Master Sommelier
Kategorier och kriterier
Star Wine List bedömer vinlistorna i flera olika kategorier, som Best Sparkling Wine List och Best By the Glass List. Dessa kategorier är desamma för alla Star Wine List of the Year-event runt om i världen. Dessutom kan även nationella kategorier läggas till. Vi har kommersiella partners för vissa kategorier, till exempel Best Austrian Wine List, som presenteras av Austrian Wine. De kommersiella partnerna är dock aldrig involverade i urvalet av finalister eller vinnare – det är helt upp till vår oberoende jurypanel.
Kriterierna för juryn är tydliga men inte enkla: Rösta på den mest spännande vinlistan i respektive kategori.
Sök 2500+ vinlistor
Nyetimber
Engelska producenten Nyetimber är den ledande tillverkaren av mousserande vin i landet.
