Skånes 27 bästa vinställen 2026
Det är inte bara i Malmö som vinscenen lever och frodas, spännande vinbarer och vinrestauranger finns att hitta på många håll i Skåne. Här är guiden till några av de bästa vinställena i Skåne!
-
![Furuhem, a restaurant, hotel in Båstad, Sweden.]()
Adress: Östermalmsvägen 1, Båstad
Det är många som längtat efter öppningen av Pensionat Furuhem. Varför? För att bakom den nya restaurangen ligger Magnus Nilsson, känd från Fäviken i Sveriges Jämtland. En kock som gått sin egen väg och lockade människor världen över till den ensligt belägna restaurangen i norr är en närmast kompromisslös och nördig kökskonst stod i centrum. När Fäviken stängde flyttade Magnus däremot så långt söderut han kunde komma och landade i en äppelodling i sommarstaden Båstad. Många har väntat på nästa steg, och 2025 smygöppnade Pensionat Furuhem sina dörrar. Restaurangen ligger i ett äldre trähus som...
-
![Guests at wine bar Flax, Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 76 964 52 59
Adress: Sölvesborgsgatan 10, Malmö
Sustainability Prize Sweden, presented by Wongraven Wines 2026
På ett hörn mitt i stadens mest händelserika kvarter runt Folkets Prk ligger Flax. Ett café där vinet tar minst lika stor plats som kanelsnäckor och hållbarhet är ledstjärna. Ägaren Buddha Browett är en välkänd profil i Malmö och drivkraft bakom stadens Urban farming under namnet Los Perros. Menyn är vegansk och bygger på egenodlade råvaror från stadsodlingar samt ingredienser som handplockats i skog och mark. Resultatet är en personlig och omsorgsfull meny. Vinlistan, som ständigt förändras, består av viner från små producenter där biodynamiska och low-intervention-viner löper som en röd trå...
-
![Interior of Hos Talevski, Lund, Sweden.]()
Telefon: +46 46-211 44 47
Adress: Stadsparksgatan, Lund
I den lummiga stadsparken i Lund tar Hos Talevski plats. En kvadratisk byggnad mitt i grönskan, med stora panoramafönster som tar in naturen från flera håll. Restaurangen har en härlig rymd med ljus inredning som överraskar på insidan, samtidigt som du får en varm och intim känsla, mycket tack vare familjen som driver den. Här överraskar de vackra uppläggningarna på tallriken, liksom vinlistan kurerad av en Italienexpert, då många förknippar restaurangen med pizzeria, om än en mycket bra sådan. Detta är även stället du ska ha koll på i Lund om du är intresserad av Winemaker dinners och andra...
-
![Vyn, a hotel, restaurant and wine bar in Simrishamn, Sweden.]()
Adress: 92, 3:5, Brantevik
Maestro Daniel Berlin har äntligen öppnat sin nya restaurang Vyn på Österlen, bara ett stenkast från Simrishamn och Brantevik. Och en vy har den - man ser ända till Bornholm vid klart väder (min telefon fick till och med ett "välkommen till Danmark"-meddelande mitt under middagen). Restaurangen har också en mat- och vinbar. Och 15 hotellrum för den som vill stanna över. Även om Vyn huserar i en gammal bondgård är det en mycket genomtänkt och lyxig miljö - med smakfull nordisk design. Daniel Berlins kök använder sig av lokala råvaror och vilt, samt fisk och skaldjur från Norden - och det är...
-
![På Skissernas, a restaurant in Lund, Sweden.]()
Telefon: +46 46 222 68 68
Adress: Finngatan 2, Lund
På Skissernas är en restaurang i Lund, Sverige. För mer information gå till den engelska versionen.
-
![Talldungens Gårdshotell, a restaurant in Brösarp, Sweden.]()
Telefon: +46 414 732 35
Adress: Bengtemöllevägen 7, Brösarp
Talldungens Gårdshotell har fått ett rykte som en av södra Sveriges vin-destinationer. Restaurangen är öppen även för de som inte bokat rum på hotellet och det kan vara en god idé att boka i god tid under sommaren. Femrättersserveringen kallas Spisarmenyn och till menyn finns det en uppsjö av viner att välja på i den stora vinkällaren.
-
![Hörte Brygga, a restaurant in Skivarp, Sweden.]()
Adress: Hörte Hamn, Dybäck 465, Skivarp
Best Swedish Wine List Sweden, presented by Terra Skåne 2026
Hörte Brygga ligger i lilla Hörte Hamn på skånska sydkusten. Här lagas det mat efter filosofin ”Om man har tillgång till kunskap och bra råvaror finns det ingen anledning att krångla till det”. Vinlistan på Hörte Brygga speglar kökets filosofi och här dominerar tillsatsfria drycker från hela Europa. Alla viner på vinlistan kan öppnas på glas under rätt förutsättningar. Hörte Brygga håller öppet för långlunch tisdag-fredag för bokade sällskap. Lördag-måndag är restaurangen stängd. För alla hungriga som inte har bokat bord finns en foodtruck uppställd på baksidan, och där serveras fika, grill...
Hörte Brygga har stängt tillfälligt.
-
![Sydkustens at Pillehill, a restaurant in Skivarp, Sweden.]()
Telefon: +46 411 53 20 10
Adress: Östra Vemmenhög, Skivarp
Sydkustens at Pillehill har många strängar på sin lyra: brasserie, vinbar och gårdshotell. Brasseriet är öppet året runt och serverar fasta menyer med tre, fem och sju rätter, från lokala råvaror. Vinutbudet är brett med viner från både gamla och nya världen i många olika stilar, vilket är pedagogiskt förklarat i vinlistan. Ägaren Jannike Briesenland-Lister ordnar också dryckesprovningar för både slutna och öppna sällskap. Restaurangen kräver bokning, men bargäster är välkomna att droppa in.
-
![Bistro Perspektiv, a restaurant in Falsterbo, Sweden.]()
Telefon: +46 40-19 09 29
Adress: Strandbadsvägen 30, Falsterbo
Havets brus hörs över dynerna till Bistro Perspektiv i nya Falsterbo Photo Art Museum. Det vackra huset är en destination för fotokonsten men kommer säkert också bli det för de som vill äta och dricka gott i Skåne. Här satsar krögarna på franskt-nordiskt-bistro-kök med influenser från Asien. Rutinerade sommelieren Frida Ringström (tidigare bland annat på Sture i Malmö) är delägare och restaurangchef och bygger en spännande vinlista. För startpaketet skadade det inte att vinhandlaren Claes Lindquist ligger bakom fotomuseet, räkna med att det alltid kommer att finnas Guigal att välja på.
-
![Julie, a wine bar in Malmö, Sweden.]()
Adress: Tegelgårdsgatan 9, Malmö
Best Swedish Wine List Sweden, presented by Terra Skåne 2026
I ett litet gatuhus på Gamla Väster stiger du in genom en trädörr och in i en av Sveriges mest hängivna vinbarer. I den lilla, gemytliga lokalen återfinns en av landets mest fokuserade vinlistor, med ett tydligt urval av några av de främsta producenterna inom naturvinsvärlden. Vinbaren öppnade 2018 och har hämtat sitt namn från vinmakaren Julie Balagny i Beaujolais, en profil och drivande kraft för hållbara viner. Liksom vinmakaren strävar man här efter ett arbetssätt som tar hållbarhetstänket ett steg längre. Listan är samtida i sitt uttryck och präglas av naturliga och biodynamiska viner, d...
-
![L’Enoteca, a restaurant and wine bar in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40 43 81 81
Adress: Västergatan 6C, Malmö
Best By-the-Glass List Sweden, presented by Château Galoupet 2026
L’Enoteca är Malmös vinbar och vardagsrum samlat i ett på Gamla Väster. Vinprovningar, vinmakarbesök och enkla smårätter och tilltugg serveras måndag-lördag på L’Enotecan. Fin uteservering för soliga sommardagar och grymt läge mitt i stan.
-
![Årstiderna i Kockska Huset, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40 23 09 10
Adress: 3, Frans Suellsgatan, Malmö
Klassiska Årstiderna i Kockska huset i Malmö står för ett svenskt kök med tradition, passande för den historiska miljön. Vinlistan är klassisk även den, med många äldre årgångar från regioner som Bordeaux och Toscana.
-
![Far i Hatten, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40 615 36 51
Adress: Folkets Park, Malmö
Far i Hatten lever ett dubbelliv i Malmö Folkets Park. På sommaren är den stora uteserveringen full med folk, liv och fest. På vintern får man leta efter ingången till det lilla gamla huset och bara ett svagt sorl och ljuset från de små fönstren varslar om att här finns ett ställe värt att leta upp. Sommar eller vinter bjuds det på smårätter och pizza och inte minst, en rejäl vinlista med berömda och okända naturvinsproducenter. I baren samlas Malmös vinälskare och krogpersonal under sena timmar.
-
![Lyran Matbar, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 76 324 52 28
Adress: Simrishamnsgatan 36A, Malmö
Best Short List Sweden, presented by Château Bastor-Lamontagne 2026
På en hörna vid den alltid livliga Jesusparken vid Möllevången har den här restaurangen gjort sig känd som en av stadens främst med en vinlista nominerad till Sveriges bästa short. Ett litet krypin med fast meny i avslappnad miljö. Restaurangen grundades av en av stadens mest ikoniska kockar vars filosofi och matlagning varit ledstjärna för många andra köksmästare. Den vackra vinkällaren visar upp sig bakom en glasvägg i källaren och är välfylld med guldkorn från naturliga och biodynamiska hantverksproducenter i Europa, med kvalitet och personlighet i fokus. Väl matchat med menyn, med kunnig h...
-
![Brasserie Sture 1912, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40-12 12 53
Adress: Adelgatan 13, Malmö
Sture 1912 är som namnet antyder klassisk restaurangmark i Malmö. Lokalen har huserat restaurang i över 100 år, och ägare och koncept har avlöst varandra de senaste årtionden. Vid nyöppning i slutet av 2021 ville man återvända till den klassiska brasseriekänslan och lokalen är varsamt men påkostat renoverad och känns uppfriskande kontinental. Maten är även den klassisk och i stor utsträckning svensk men med en tydlig nickning mot klassiska europeiska brasserier. Det är gubbigt, på ett charmigt sätt, och något nytt på Malmös restaurangscen som man känner att man till stor del har saknat trots...
-
![San Greal, a restaurant and wine bar in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 76-029 22 70
Adress: Östergatan 7B, Malmö
Nästlat i det anrika kvarteret St Gertrud, ett stenkast från Drottningtorget i Malmö finner vi en liten oas för alla sorters champagneälskare. Stämningen som råder andas vardagsrum hemifrån, och personalen är oerhört tillmötesgående och trevlig. I stort känns det som att komma hem till en del av sin egen familj som alla enas i sitt intresse för champagne. Hemtrevligt och vänligt är helt klart de vägledande begreppen man arbetar utifrån. Champagnelistan är inte lång, men oerhört välkurerad med fokus på småskaliga odlare. Här finns det något för alla – både för den nyfikne nybörjaren som den e...
-
![Aster, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40-818 89
Adress: Jagaregatan 6, Malmö
Aster vågar gå sin egen väg och sätter nivån högt som en av de första riktigt högkvalitativa öppningarna under 2021 i Malmös kanske snabbaste växande nya stadsdel – Varvsstaden i Västra Hamnen. Här tillagas mer eller mindre allt till viss del över öppen eld. Medelhavs och-mellanöstern influenser kombineras fint med råvaror från restaurangens egen odling och trots att konceptet mellanrätter återfinns vart än man befinner sig i Malmö så känns menyn här som något nytt och spännande för stadens restaurangscen. Framför allt är det minst sagt värt en liten omväg på 10 minuter från Malmös innerstad.
-
![Restaurant Mutantur, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Adress: Erik Dahlbergsgatan 14, Malmö
Stig in på en hörna där små rätter bländar med sina eleganta, kreativa upplägg och vinlistan visar upp en klassisk men modern sida, med väl utvalt på både glas och flaska. Jag älskar att rekommendera gäster hit – det visar upp en egen sida av Malmö. Det är inte för inte som Alexander Sjögren är ett ständigt namn på prispallen i kocktävlingar. Hans matlagning har en helt egen profil av elegans och kreativitet som han lyckas ta ner till en nivå där den känns tillgänglig och även kul – här serverad i tapasstorlek. Där det skandinaviska avskalade möter instick från länder som Japan och Mexiko. Ta...
-
![Atmosfär, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 73-564 34 53
Adress: Fersens väg 4, Malmö
Atmosfär är en klassisk restaurang i staden som välkomnar med ett lugn i en sobert inredd hörnlokal med mörka grå färger, vilket gör platsen till ett favoritställe för affärsluncher, kvällsfiranden med familjen och en privat dejt. Det finns också plats för ett glas vin vid baren med utsikt över gatan, tillsammans med några snacks från menyn. Atmosfär är en sedan länge välkänd restaurang som bytt skepnad över åren under samma ägare, Henrik Regnér, som kan sin sak. Han startade med en exklusiv restaurang med avsmakningsmeny för att senare svida om till en mer avslappnad bistro med en enklare men...
-
![Ruths, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40-12 13 18
Adress: Mäster Johansgatan 11, Malmö
Ruths ligger på en klassisk krogadress och hette tidigare Bastard, en restaurang som gjorde sig känd i hela Sverige för sin djärva meny och unika framtoning. Bastard satte startskottet för en ny era på Malmös vin- och restaurangscen och har spelat en viktig roll i att forma stadens gastronomiska identitet så som vi känner den idag. Under namnet Bastard bjöd de på en storstadsvibe med influenser från New York och Köpenhamn, med livlig bar, naturviner, hippa sommelierer (wow det var nytt) och innovativa rätter. Nu har Bastard växt upp, bytt namn till Ruths och ändrats till en öppet-hela-dagen-p...
-
![Bouchon, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40 30 68 50
Adress: Andréelundsvägen 5, Malmö
Bouchon är destinationen nummer ett i Malmö om du är ute efter det klassiska franska Lyonköket. Nyckelordet här rikt; rikt på smör, kött, smaker och storlek. Du kan antingen beställa à la carte eller en trerätters meny, men se till att inte missa pressankan, en vällagad klassiker. Atmosfären är mysig, och i baren kan du välja bland ett stort utbud starksprit och några cocktails.
-
![MJs, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40 664 64 00
Adress: Mäster Johansgatan 13, Malmö
MJ’s är gamla Mäster Johans hotel i Malmö som transformerats till en oas med restaurang inne på innegården och förmodligen en av de coolaste undangömda barerna i Sverige.
-
![Västergatan, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40 793 13
Adress: Västergatan 16, Malmö
Mysiga, avslappnade och eleganta Västergatan i Gamla Stan i Malmö är en av restaurangerna i Malmö som är ett måste att besöka om du är en foodie eller vinkännare. Västergatans kök har sedan öppningen varit fokuserad på rena, subtila och spännande smaker i linje med det nya nordiska köket. Det finns alltid à la carte och avsmakningsmeny tillgängligt, och till det serveras juice eller vinpaket. Boka ett bord för maximal upplevelse eller hoppa in och häng i baren för ett glas eller två.
-
![Johan P, a restaurant in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 40 97 18 18
Adress: Hjulhamnsgatan 5, Malmö
Best Sparkling Wine List Sweden 2026
Johan P är en klassisk fiskrestaurang och något av en institution på Malmös restaurangscen. Skaldjurstallrikar, hummer, hollandaisesås blandas med klassisk miljö och en lika klassisk vinlista.
-
![Grand Hotel Lund, a restaurant and hotel in Lund, Sweden.]()
Telefon: +46 46 280 61 00
Adress: Bantorget 1, Lund
Grand Hotel i Lund är en av Skånes klassiska vindestinationer. I Grands matsal serveras både lunch och middag med menyer baserade på det nordiska köket och skånska råvaror.
-
![Kvarteret Erikstorp, a restaurant in Landskrona, Sweden.]()
Telefon: +46 418-260 75
Adress: Lill-olas väg 30, Landskrona
I utkanten av Landskrona, intill Borstahusen, ligger ett eget litet gastronomiskt kvarter. Här samsas frukost, lunch, konferens, middag, event och deli under delvis samma tak under ledning av Dion Liljegren och Ludvig Odeholm. Fokusen och idéerna är många, men den gemensamma nämnaren är kort och enkel – allt är otroligt välsmakande och kul med lokala rötter och Skånska råvaror. När det kommer till vinlistan så ligger fokus på Piemonte och Bourgogne med en öppenhet för det naturliga men med en stark förankring i det klassiskt välgjorda.
-
![Brogatan, a wine bar in Malmö, Sweden.]()
Telefon: +46 070-829 52 13
Adress: Brogatan 12, Malmö
Detta är inte bara en restaurang eller en vinbar. Här levereras allt från sena indiekonserter, stand-up komedi och mörka technoklubbar i källaren till bistromat i mysig atmosfär och bra vin i glasen. Ägarna av Brogatan i Malmö är en kreativ grupp som har vitaliserat en klassisk lokal, förvandlat den till ett livligt vardagsrum och kulturell knutpunkt där gäster av alla åldrar och stilar älskar att umgås. Inredningen har behållit sin gamla bistrocharm för den som kan sin brogatanhistoria, med en vacker rundad bar i centrum som samlar folket. Om du tittar noga ser du snidade vinrankor i zink län...
