Flax

På ett hörn mitt i stadens mest händelserika kvarter runt Folkets Prk ligger Flax. Ett café där vinet tar minst lika stor plats som kanelsnäckor och hållbarhet är ledstjärna. Ägaren Buddha Browett är en välkänd profil i Malmö och drivkraft bakom stadens Urban farming under namnet Los Perros. Menyn är vegansk och bygger på egenodlade råvaror från stadsodlingar samt ingredienser som handplockats i skog och mark. Resultatet är en personlig och omsorgsfull meny.

Vinlistan, som ständigt förändras, består av viner från små producenter där biodynamiska och low-intervention-viner löper som en röd tråd. År 2026 belönades Flax med en Silver Star för sin personliga och hållbara vinlista, precis som systerrestaurangen Fir på andra sidan gatan.

Att stiga in på Flax är som att kliva in i vardagsrummet hos en bohemisk vän. Här samsas brokig inredning med mjuk belysning, växter och tavlor, medan sorlet från möten mellan vänner fyller rummet. De nakna tegelväggarna ger en urban känsla och redan vid första steget in märks det att du befinner dig på Möllevången.

Atmosfären är ung och avslappnad. Här samlas både förbipasserande och stammisar för kaffe, lunch eller ett glas vin i baren. Under sommarmånaderna breder livet ut sig på uteserveringen, som blir en naturlig mötesplats för kvarterets alla besökare.