Les nouveautés sur Star Wine List 2021

Notre objectif : bâtir un guide international répertoriant les meilleures adresses pour les amoureux du vin. Nous ajoutons régulièrement des villes, régions et pays sur le site, mais nous développons aussi sans cesse les sections existantes avec de nouveaux restaurants et bars à vin.

Decembre:
Islande
Maison Francois, Hackney Coterie, Wild Tavern & Passione Vino, Londres
ëlgr Restaurant , Le Cap, Afrique du Sud
Vermeer, Amsterdam, Pays-Bas
Reiler Hof, Mosel, Allemagne
Wyno Weinbar, Düsseldorf, Allemagne
Winebar Kurkela, Oulu, Finlande

Novembre:
Kasten & Mirabelle,Stockholm, Suède
Ruths, Restaurant Mutantur et Aster, Malmö, Suède
Weinberg's, Trelleborg, Suède
In Oberkampf, Pierre Sang, Liquiderie , Le Chateaubriand , Le Gabriel, La Réserve Paris & La Cave Pigalle, Paris
Momento, Sancerre
Chypre

Octobre:
Naughty Piglets, Streatham Wine House & Bar Crispin, Londres
Whey, Hansik Goo & ****, Hong Kong
Stavanger, Norvège
Hallingstuene, Dråpen Vinbar & Skigaarden, Norvège
****, Helsingborg, Suède
DoMa, Café Cuvée & Copine, Stockholm, Suède
Fiskekrogen, Gothenburg, Suède

Septembre:
****, Rotterdam
2 Våningen, Halmstad, Suède
Restaurant SÖL, Stavanger, Norvège
Majorque, Espagne
Lyon
Eriksbergs Vilt & Natur, Trensum, Suède

Août:
New listings in Greece – and a Santorini guide
Mei Wah, Eindhoven, Les Pays-Bas
Prospero et Astrids, Stockholm, Suède
Söderköpings Brunn, Söderköping, Suède

Juillet:
Tokyo!

Juin:
Le Mermoz, Parcelles, David Toutain & Le Louis Vins, Paris
Vianvang, Norvège
Gebr. Hartering & Noble, Les Pays-Bas
Rive Gauche & To Rom og Kjøkken, Trondheim, Norvège
****, Fjällbacka/Bohuslän, Suède
Stora Hotellet i Fjällbacka, Bovallstrand/Bohuslän, Suède
Atmosfär, Malmö, Suède
Bistro Perspektiv, Falsterbo/Skåne, Suède
****, Stockholm, Suède
Lore Bistroo, **** & Horisont, Tallinn, Estonie
Berlin: Otto, , Eins 44, , , , Restaurant Hotspot, Kurpfalz Weinstuben, Cantine Sant'Ambroeus, , and Rutz Altes Zollhaus
Les Pays-Bas: De Treeswijkhoeve, Con Fuego, , Bij Jef, 't Nonnetje, Restaurant Da Vinci, De Kromme Dissel, Valuas, Basiliek, Tout a fait, Herberg onder de Linden, and Voltaire

Mai:
Villa Dagmar, Stockholm
Autriche: Die Weinbank, Gastwirtschaft Floh, Griggeler Stuba im Burg Vital Resort, Heimlich Wirt, Konstantin Filippou, Kornat, Paradoxon, Rote Wand, Schwanen et VINEA

Avril:
Suisse
Allemagne
Botica, Brasserie Astoria, Stockholm, Suède
Golvet, Berlin
De Kwartel, Café Parlotte, Tribeca et 212, Les Pays-Bas
Culture Wine Bar, ****, Grub & Vine et Leo's, Le Cap, Afrique du Sud

Mars:
Petri, Stockholm, Suède
Spesso, Stockholm, Suède
Café & Cave Nizza, Stockholm, Suède
Petrus, Hong Kong
Singapore
Dinner by Heston, Londres

Février:
Vineriet, Stockholm, Suède
Hantverket, Stockholm, Suède
Bomans, Trosa, Suède

Royaume-Uni: Levan, The Black Book, ****, Davies & Brook, Top Cuvee, The Red Lion & Sun, The Drapers Arms, Newcomer Wines, ****, The Vineyard at Stockcross, Trivet

Les Pays-Bas: Zarzo, ****, De Librije, ****, Wijnbar Pierre Par CP, 6&24, Lastage, MOS, ****.

Janvier 2021:
Frö, Sälen, Suède
Noble Wine Bar, Riga