Nordiska Vinmakare 8/4 Klagshamns vingård med Lena & Murre Sofrakis

Årets början är en lugn period för en vinmakare med vinterbeskäringen och då passar vi på att bjuda in dem till Julie! Tisdagar under våren så låter vi Svenska vinmakare och deras ambassadörer husera fritt hos oss i växthuset och lär er allt om deras metoder, viner och filosofi. 5 viner 450kr

Klagshamns vingård ligger strax söder om Malmö, endast ett medvindskast från Öresund... Här hittar vi Murre och Lena och Nils. Sedan starten har filosofin varit att tillföra vinvärlden något nytt och alltså inte att göra "ännu en chardonnay" eller att "lösa Pinot Noirs gåta". Deras ständiga mål är att göra det absolut bästa vinet av de sorter de anser lämpliga för jordmån och klimat här på Vingården i Klagshamn.

Genom åren har de testat ett par hundra olika vinsorter och kloner. Utifrån resultatet av dessa tester har de sedan valt att använda en handfull sorter som varit mer lämpade. Idag består odlingen till 80 % av den gröna druvsorten Solaris och resterande 20 % är fördelade på blå druvorna Cabernet Cortis och Rondo samt en liten del Pinot Noir (Frühburgunder).

Kom gärna innan eller stanna kvar efter och ät en bit mat eller ost & chark.

Välkommen till vår värld av vin!