Palomino fino -drottningen i Jerez

Palomino (Palomino Fino, Palomino Basto eller Palomino de Jerez) trivs särskilt bra i "Sherry-triangeln" Jerez, Sanlúcar de Barrameda och El Puerto de Santa María i Andalusien, Spanien. Druvan har länge ansetts som en neutral och ganska smaklös som ger hög avkastning, vilken är den främsta anledningen till att den odlas utanför Jerez. Men på senare år har detta påstående fått gett vika. Inte bara i Jerez utan även på Kanarieöarna där den känd under namnet Listan Blanco. Låt oss tillsammans lära känna denna subtila primadonna.

Provningarna startar 18:30 och sker i Julies källare på Tegelgårdsgatan 9 på Gamla väster i Malmö. Önskas det mat eller snacks, kom gärna innan eller stanna kvar efter och ät en bit mat.