Chez Victoire
Restaurant
Montréal, Canada
A propos de Chez Victoire
Ça fait plus de dix ans que Chez Victoire a pignon sur l’avenue Mont-Royal - un bon signe à Montréal, où les restos ouvrent et ferment à un rythme trépidant. L’endroit compte une longue table centrale pour venir en groupe et des petites tables plus intimes nichées entre deux banquettes. Le chef met en valeur les produits du Québec, dans une cuisine de saison créative et élégante.
A propos de la carte des vins de Chez Victoire
La carte, en constante évolution, est concoctée par la sommelière Gabrielle Plastre. Elle est en grande partie composée d’importation privée, dont de nombreuses bouteilles de petits producteurs, en bio et biodynamie. Belle gamme de prix et de styles cependant. Mon conseil : s’asseoir le long du bar et demander un accord pour chaque plat ! On aime le bon équilibre entre le service très sympathique et le professionnalisme sans faute.
Le Chien Fumant
