Chez Victoire
Restaurang
Montreal, Kanada
Om Chez Victoire
I en stad där ställen öppnar och stänger i en alarmerande hög fart är det en bedrift att lyckas hålla öppet i tio år som Chez Victoire har gjort. Restarangen har en ett stort bord för grupper i mitten av lokalen, med mindre bord runtomkring. Maten är elegant, kreativ och säsongsbetonad.
Om vinlistan
Vinlistan, skapad av sommelieren Gabrielle Plastre, innehåller gott om privatimporterade buteljer, vilket inte minst märks vad gäller mängden små producenter och avdelningen med organiska och biodynamiska viner. Mitt råd: ta plats i baren och be om en vinkombo till varje rätt!
Le Chien Fumant
