PM & Vänner har Sveriges bästa sherrylista

(Foto: Stefan Bohlin)

För första gången i tävlingens historia var sherry en egen kategori när den fjärde upplagan av Star Wine List of the Year Sweden gick av stapeln den 3 april. Kategorin presenterades av González Byass och guldet gick till PM & Vänner i Växjö.

– Även om vi vinnördar älskar sherry är det inte alltid en enkel vinstil att bemästra. Särskilt att kunna servera så mycket på glas visar på en hängivenhet och passion som är beundransvärd och värd alla lovord! säger juryns Arvid Rosengren, Världens bästa sommelier 2016.

PM & Vänner tog storslam i årets upplaga av Star Wine List of the Year Sweden och vann guld i inte minde än fem av tretton kategorier. Utöver sherrypriset vann man också Grand Prix, Best Sparkling Wine List, Best Italian Wine List och Best Rhône Wine List.

Sherry har ju i många år varit vinerna som alla älskat att prova och prata om

Den anrika sherryproducenten González Byass presenterade kategorin, och det här var första gången i Star Wine List of the Years historia som sherry var en del av tävlingen.

Sherrykategorin presenterades av González Byass.

– Det känns väldigt roligt och också väldigt rimligt. Sherry har ju i många år varit vinerna som alla älskat att prova och prata om, men där det är betydligt färre som vågat satsa på att ha ett bra utbud på vinlistan. När det nu tydligt ändrats de senaste åren, och allt fler restauranger vågar lista fler sorter av sherry, känns det som helt naturligt att premiera de som arbetar långsiktigt med detta spännande ursprung, säger Karl Bengtsson, brand manager på importören Nigab.

Källaren hos González Byass.

Silvermedaljörerna i sherrykategorin var:
Boqueria, Åre
Hallmans Matbar, Stockholm
Operakällaren, Stockholm
Villa Dagmar, Stockholm

I juryn för Star Wine List of the Year Sweden satt några av världens bästa sommelierer:

Jurymedlemmen Arvid Rosengren.

Rajat Parr, vinmakare, sommelier och författare
Julie Dupouy, Irlands bästa sommelier tre gånger
Arvid Rosengren, Världens bästa sommelier 2016 och Star Wine List-partner
Marc Almert, Världens bästa sommelier 2019
Paz Levinson, Best Sommelier of Argentina and the Americas.

Läs om hur vi bedömer Star Wine List of the Year här (text på engelska).

Publicerad 03-april-2022
Nyheter / Sverige

González Byass

Läs mer om González Byass genom att klicka på logon.

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List