Table du Marquis at Château de Maubreuil

Name: Table du Marquis at Château de Maubreuil
Telephone: +33 221 700 370

Restaurant, Hôtel

Nantes, France

Photo courtesy of Table du Marquis at Château de Maubreuil.
Photo courtesy of Table du Marquis at Château de Maubreuil.
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A propos de Table du Marquis at Château de Maubreuil

Situé à seulement vingt minutes de voiture de la gare de Nantes, le Château de Maubreuil est un hôtel cinq étoiles avec restaurant, bar, spa et jardins. Mais ne vous laissez pas distraire par son décor somptueux : la carte des vins à elle seule est impressionnante. La cave, située avec révérence dans l’ancienne chapelle du château, s’est considérablement enrichie depuis l’ouverture du restaurant fin 2019.

L’équipe des vins s’est donnée pour mission de constituer une sélection de références de premier plan, alliant les talents locaux incontournables à des noms légendaires de Bourgogne, Bordeaux, Champagne et d’ailleurs, incluant certains vieux millésimes ainsi que des bouteilles rares. Des domaines plus modestes à des prix accessibles viennent compléter cette liste ambitieuse, qui comprend également quelques producteurs en nature et biodynamie. Les vins orange font souvent leur apparition dans le menu avec accords, soulignant le côté résolument moderne de cette cave remarquable. L’engagement de l’équipe à célébrer des régions classiques comme Bordeaux tout en répondant aux attentes toujours en évolution des amateurs de vin est exemplaire.