Substance

Au cœur du très chic quartier parisien, Substance apporte un vent de fraîcheur. Sous la houlette d’un duo jeune et enthousiaste, Substance est devenu une référence en un rien de temps. Après seulement quelques semaines d'une empreinte plus que marquée, Substance plaît pour sa cuisine spontanée et son service décomplexé.

Côté vin, c’est Anthony Pedrosa qui gère une carte plus que complète, où se mêlent classicisme et nouveautés. La carte présente 800 références avec une politique tarifaire sage. Si vous êtes amateur de champagne, courez ! Ne vous posez aucune question car vous trouverez sans doute le meilleur choix de toute la capitale.