Bistro Volnay

Restaurant

2ème arr, Paris, France

Bistro Volnay Carte de Vins

A propos de Bistro Volnay

Le Bistro Volnay voit le jour en 2015. A la suite du départ de Philippe Marques, c’est Olivier Bury qui reprend la sommellerie. Fort de ses expériences passées, notamment à l’Arpège, il rejoint l’équipe dès le début de l’aventure du Bistrot Volnay pour en faire un vrai lieu du vin. Depuis 2020, il reprend seul la direction de l’établissement en gardant la même philosophie.

Vous trouverez ici une très belle carte des vins avec une sélection aux accents bourguignons et rhodaniens. Ici, le choix est fait pour que les vins soient conservés autant que possible pour être proposés à juste maturité et à des prix attractifs.

Équipe du vin

  • Olivier Bury
    Chef Sommelier
    bistrovolnay
  • Kheira Benaissa
    Restaurant Directir

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