Le Foch
Restaurant
Reims, France
A propos du Foch
Le Foch est un restaurant familial qui offre un beau mélange de table gastronomique et d'hospitalité chaleureuse. On y croise les notables de la région venus célébrer des occasions en famille. La petite salle à manger allie les tons neutres à un éclairage tamisé, et on retrouve cette ambiance intime jusque dans le service.
Titulaire d’une étoile Michelin, le chef exécutif et propriétaire Jacky Louaze est reconnu pour son travail des poissons et fruits de mer - notamment pour son bar cuit dans l’argile Vallauris. Le menu inspiré de la mer s’accorde à merveille avec la carte des vins, qui offre un vaste choix de champagnes, principalement de grandes maisons. J’ai été surpris par la présence de plusieurs raretés de la région et j’ai goûté quelques très vieux millésimes. La carte propose aussi assez de références d’ailleurs en France pour satisfaire une tablée.
Le Foch fait partie de ces adresses où aller si vous voulez goûter à de la cuisine à la fois authentique et haut de gamme.
Bistro des anges
