Les 12 meilleurs restaurants et bars à vin de Bordeaux 2025
Située dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, la ville de Bordeaux ne cesse de s'améliorer en tant que destination gastronomique et œnologique.
Suivez notre ambassadeur bordelais afin de découvrir les meilleures adresses pour les passionnés de vin… Et devinez quoi : vous avez le droit de boire autre chose que du Bordeaux ! Aux côtés des domaines historiques, on trouve des vins de jeunes producteurs passionnants originaires de la région mais aussi d’ailleurs.
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Téléphone: 05 57 34 37 29
Adresse: 8 Rue de la Devise, Bordeaux
Bordeaux Wine List of the Year France, presented by Chateau de Pez 2025
L'idée derrière les « Quatre C » était de démystifier le vin et son univers parfois trop complexe. Les propriétaires ont opté pour Enomatic pour offrir le maximum de vins au verre, tout en ajoutant une touche ludique et conviviale à l'expérience de dégustation – les invités peuvent ainsi goûter à plusieurs millésimes. En proposant une approche simple et une nouvelle expérience, cette adresse prouve que le monde du vin est accessible à tous ! Comme son nom l'indique, la carte met en avant la diversité et offre un véritable voyage autour du monde. Bien que la majorité des références soient fran...
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Téléphone: +33 5 57 14 94 85
Adresse: 2 Place du Palais, Bordeaux
Parfaitement conçu pour son public cible, avec une philosophie de convivialité et de chaleur, le grand comptoir du bar accueille tout le monde – famille, amis, étrangers. C’est un lieu pour rencontrer des gens de tous horizons tout en partageant des vins à partir de 20 € la bouteille ou 3,50 € le verre. L’offre culinaire est axée sur les plats à partager. La carte des vins est décontractée et en même temps très astucieuse, chaque référence portant une réflexion. Si vous ne voulez pas fureter parmi le millier de bouteilles listées, vous êtes invité à vous lever, à vous rendre derrière le bar, à...
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Téléphone: +33 05 56 30 00 80
Adresse: 10 Place de la Bourse, Bordeaux
Quel meilleur endroit pour s'installer qu'à une jolie table sur la Place de la Bourse, face au célèbre miroir d'eau de Bordeaux ? Ce lieu est dirigé par les propriétaires du Château Angélus, domaine que vous pouvez déguster au verre ou dans le cadre d'un accord mets-vins. Le sous-chef de l’ancien restaurant trois étoiles Michelin Arnaud Donckele, Bertrand Noeureuil, a pris la direction des fourneaux, et sa cuisine incroyable accompagne parfaitement la liste de vins bien pensée (pour tous les budgets). Une liste de vins extraordinaire vous attend. Des pages sont consacrées à des appellations re...
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Téléphone: +33 05 33 09 46 90
Adresse: 11 Rue Rode, Bordeaux
Maison Nouvelle a ouvert ses portes en décembre 2021 dans le quartier des Chartrons, au nord du centre historique de Bordeaux. C’est un restaurant deux étoiles Michelin dirigé par le chef bien connu du petit écran Philippe Etchebest, installé dans un ancien atelier de menuiserie, avec un sol en verre offrant une vue sur la cave à l'entrée. [Note de l'éditeur : Florian Valières, ambassadeur de Star Wine List pour Bordeaux, est le directeur du vin pour le groupe Philippe Etchebest, propriétaire de Maison Nouvelle.]
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Téléphone: +33 05 56 98 43 08
Adresse: 59 Rue Georges Bonnac, Bordeaux
Le chef écossais Daniel Gallacher dirige ce charmant restaurant depuis 2015, et a récemment obtenu un Bib Gourmand du guide Michelin. Comme le nom du restaurant l’indique, Gallacher s'inspire de ses racines écossaises. Sa cuisine s'éloigne des classiques et change chaque semaine, avec des assiettes élégantes, vibrantes et colorées. La carte des vins est courte mais astucieuse, axée sur Bordeaux, avec aussi de grands producteurs de Bourgogne, de la Loire, de la vallée du Rhône et de Champagne. Toutes vos envies de vin sont satisfaites, et la sélection est bien assortie à l'offre culinaire.
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Téléphone: +33 09 70 66 72 32
Adresse: 126 Rue Fondaudège, Bordeaux
Un étoilé Michelin avec une offre gastronomique raffinée, dirigé par le chef Tanguy Laviale et une équipe de salle très bien informée sur la sélection de 700 vins. Vous pouvez trouver de quoi boire pour tous les budgets – Champagne, Vallée de la Loire, Roussillon, Bourgogne, etc. Avec tant de producteurs difficiles à trouver, il devient presque compliqué de choisir lequel essayer. Votre seule option : revenir pour en essayer d’autres et tester l’un des trois formats de menu proposés. Quel endroit ! Et si vous aimez l’expérience, n’oubliez pas de visiter leur autre établissement, Vivants. Cons...
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Téléphone: +33 05 56 52 62 12
Adresse: 59 Rue du Palais Gallien, Bordeaux
Une carte moderne pour une adresse italienne qui l’est tout autant. Se faire remarquer dans un marché saturé est difficile, mais lorsqu’on propose principalement des vins italiens, la meilleure façon d'y parvenir est d'ajouter de la personnalité, de la qualité et de la différence – tout en garantissant le plaisir. La sélection met l'accent sur les vins bio et à faible intervention, avec une gamme de bouteilles cultes. La sélection de champagnes est incroyable, l'offre du Piémont à couper le souffle, et la section française ne vous décevra pas, avec des offres rares encore disponibles à des pri...
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Téléphone: +33 09 86 10 42 40
Adresse: 35 Rue du Cancera, Bordeaux
Oh Soif, comment tu charmes à chaque page ! Ce sont les petites choses qui font briller cette carte, comme ces producteurs artisanaux difficiles à trouver et la large gamme de cépages représentés. Et bien qu'elle se revendique comme étant axée sur le vin naturel, la sélection est bien plus complète que ça. C'est une carte de grands vins provenant de producteurs qui mettent de leur cœur et de leur âme pour créer des vins de caractère. Il est évident qu'il y a beaucoup d'amour et de réflexion derrière les choix proposés ici. Le menu est simple et s'intègre parfaitement à la sélection de vins inc...
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Téléphone: +33 05 56 81 49 17
Adresse: 18 Rue Notre Dame, Bordeaux
Lorsque vous trouvez un bar à vins nommé d'après une région viticole australienne emblématique et avec un propriétaire australien, vous savez que vous vous apprêtez à vivre un incroyable voyage. On a ici une très bonne sélection de vins avec de la personnalité, du caractère et des bouteilles fabuleuses. Il suffit de se lever, de regarder le mur des vins et de choisir une bouteille - ou de demander à Aaron, le propriétaire, dont le français est excellent. Vous allez vous régaler. Conseil : en été, essayez d’arriver tôt pour obtenir une place dans le charmant jardin.
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Téléphone: +33 5 56 23 01 53
Adresse: 40 Rue Lecocq, Bordeaux
Dissimulé dans une ruelle discrète dans un coin de Bordeaux confidentiel, l’endroit ne paie pas de mine. Et pourtant, il s’agit de l’un des plus mythiques établissements bordelais dédiés au vin. Sa notoriété a dépassé les murs de la ville. Professionnels du vin et grands amateurs s’y retrouve pour partager des flacons parmi une carte pléthorique de plus de 1500 références. Olivier Beyre, en charge de la gestion de cave, conseille une clientèle plus ou moins affutée pour partager sa passion. Un endroit parfait pour venir déguster et apprécier de superbes vins principalement hors Bordeaux, tout...
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Téléphone: +33 06 37 73 73 19
Adresse: 24 Quai des Chartrons, Bordeaux
C'est l’une des cartes des vins les plus complètes de Bordeaux. Elle est remarquable, et excelle avec constance à proposer des grands vins tout en étant un terrain de jeu pour les producteurs émergents. Une carte brillante qui continue de repousser les frontières. La sélection au verre peut être compacte, mais le système de service avec Enomatic permet de goûter à des vins intéressants, diversifiés, amusants et tout simplement exceptionnels. Si vous souhaitez voyager à travers le monde, n'hésitez pas à demander des conseils au propriétaire, Pierre. Autriche, Allemagne, Italie, États-Unis, Afri...
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Téléphone: +33 05 57 30 82 79
Adresse: 42 Rue Sainte-Colombe, Bordeaux
C’est le genre de cartes qui met à l’aise, avec des bouteilles à prix abordable, des régions de référence et des domaines prestigieux. L’accent est clairement mis sur les vins biodynamiques et bio. Bien que l’offre culinaire soit assez limitée, la sélection de vins et le service des cofondateurs Romain et Sacha sont parmi les meilleurs de Bordeaux. Pour les novices, des cours de dégustation en français et en anglais sont également proposés. Conseil : tous les mercredis soir et samedis midi, les huîtres sont à 1€ !
