Perlage
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Nene Sparkling, Junmai Sake (70% PR), (300ml), 65, 00 €, Gokyo, Präfektur Yamaguchi, Ein leichter Sparkling mit feiner Perlage aus Flaschengärung. Aroma von Trockenfrüchten und Muskat, mit
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Sparkling Dry, Junmai Sake, (360ml), 95, 00 €, Shichiken, Präfektur Yamanashi, Dezente Aromen von Zitrus und Pfirsich. Trockener Sparkling Sake aus Flaschengärung mit feiner, kräftiger Perlage.
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VENETO EMILIA-ROMAGNA, i Conegliano 2022 Malvasia Rosa, ut Matiù Donati Camillo, a Quercia Refermented in bottle. Wild plum, pes. Fine perlage, and stewed fruit flavours with floral, fruits, aromatic herbs, notes and earthy undertones, ispy fruits. 47, 00 €
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2022 Brutto Catarratto, A-ROMAGNA Aldo Viola, do Classico Melon, peach, pear, minerals, yeast, della Volta On the palate: dry, medium body, tian Bellei medium acidity, pear, Sorbara grapes. citrus grapefruit zest, istent perlage, bright 59, 50 €
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Prosecco, Tondo, Dry DOC, 75cl, 58, 100% Glera Tondo , Paladin, Lebhafte, strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ist der, Prosecco Spumante aromatisch mit Noten nach Äpfeln und Akazien, im Gaumen, elegant lieblich und im Abgang anhaltend und lebhaft mit einer ausgeglichen Frische, Piemont
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Ruinart Blanc de Blancs brut, 75cl, 160, Chardonnay, Ruinart, Strohgelbe Farbe mit lebhafter Perlage. In der Nase präsentieren sich Aromen, von reifen Äpfeln und Birnen sowie dezente Briochenoten, Die Mousse ist feinkörnig und lang anhaltend
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Ruinart Rosé brut, 75cl, 175, Chardonnay, Pinot Noir, Ruinart, Ruinart Rosé besitzt eine orangegelbe, rosige Farbe mit sehr feiner, ausgiebiger und langlebiger Perlage. Er hat eine sehr feine, subtil fruchtige Nase:, Kleine rote Beeren wie rote Johannisbeeren und Brombeeren
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Louis Roederer Cristal Vintage brut 2014, 75cl, 430, Chardonnay, Pinot Noir, Louis Roederer, In der Nase feine Briochenoten, Mandeln, Äpfel, Aprikose, dezente Vanilletöne, Im Gaumen sehr intensiv und komplex, präzise und dicht, cremig mit zarter und, luftiger Struktur, enorm elegant und finessenreich, reifruchtig und tief mit sehr feiner Perlage
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Jacquart, Rose Mosaique, 75cl, 140, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Champagne Jacquart, Leichte lachs-rosa Farbe mit feiner Perlage. In der Nase Duft von Kirschen, Wald-, beeren und Pflaumen. Im Gaumen fruchtig mit Nuancen von roten Früchten mit, langem frischen Finale mit feinen Noten von Pfirsich und Aprikosen
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Jacquart, Blanc de Blanc 2009, 75cl, 165, Chardonnay, Champagne Jacquart, Frisch, beschwingt und fruchtig kommt dieser Champagner daher, glänzt gelb mit ganz, feinen Grünnuancen und einer recht intensiven Perlage. Recht intensiv, komplex und, kräftig steigen Aromen von Apfel und Birne in die Nase, ergänzt durch einen Hauch, von Grapefruit, Aprikose und überreifen Äpfeln sowie einen feinen Hefeduft
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Jacquart, Cuvee Alpha Rose 2010, 75cl, 265, 52% Chardonnay, 48% Pinot Noir, Champagne Jacquart, Die Cuvée Alpha Rosé 2010 ist attraktiv korallenrosa mit tiefem und leuchtendem, orangenen Glanz. Seine Perlage ist von extremer Finesse und das Brausen anhaltend, Die Nase verströmt eine Menge verführerischer Fruchtfiguren mit köstlichen Aromen, von Pfirsichen, Bitterorange, Marzipan, Himbeere und zerdrückten Erdbeeren
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Schaumwein, Unsere Hausempfehlung: „Bobby Jones Sekt“, Sonderabfüllung für das Spa & GolfResort Weimarer Land, Sekt, trocken, eine leichte Perlage unterstreicht die Aromen von Waldbeeren, 0, 75l € 42
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Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec, 16.00, 109.00, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Feine Perlage, mittelkräftige Statur, erfrischende Säure, angenehm ausgewogen, Mineralität, helle Steinfrüchte
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Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec, 16.00, 109.00, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Feine Perlage, mittelkräftige Statur, erfrischende Säure, angenehm ausgewogen, Mineralität, helle Steinfrüchte
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Louis Roederer Brut Rosé Vintage, 2016, 22.00, 149.00, Pinot Noir, Chardonnay, Feine Perlage, kräftig, breit und körperreich, angenehme Säure, floral, Johannisbeere, Röstaromen
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Louis Roederer Brut Rosé Vintage, 2016, 22.00, 149.00, Pinot Noir, Chardonnay, Feine Perlage, kräftig, breit und körperreich, angenehme Säure, floral, Johannisbeere, Röstaromen
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Prosecco Spumante di Treviso extra dry DOC, 75cl, 45, 100% Glera, Viticoltori Ponte, Angenehm lebendig, leicht und ausgewogen zeigt sich dieser Prosecco im, Gaumen. Mit einer feinen, prickelnden Perlage, die bis in den frisch-fruchtigen, Abgang anhält. Ein unkomplizierter Prosecco mit gradliniger Struktur