Les 13 meilleurs restaurants et bars à vin de Shanghai

Vous êtes de passage dans la ville ou vous y habitez depuis longtemps ? Vous voulez savoir quelles sont les bonnes adresses pour prendre un verre de vin ? Allez consulter ce guide fait par Christian Zhang, notre ambassadeur à Shanghai !

  1. Téléphone: +86 21 5858 6689

    Adresse: No.1222 Changle Road 长乐路1222号104(近乌鲁木齐路/华山路)

    Cette petite buvette qui se concentre sur le terroir est devenue le rendez-vous des amateurs de vin bio et nature. On y mange des tapas, des pizzas et des pâtes, assis au milieu d'étagères remplies de bouteilles de vin.

  2. Téléphone: +86 21 5368 9999

    Adresse: 199 Nanjing Road East, Huangpu, Shanghai

    Cet endroit façon night-club, signé Black Sheep Restaurants, ressemble un peu au Hakkassan à Londres. On y mange une cuisine fusion créative sur un fond de musique disco et lumières tamisées. Le menu, qui invite au partage, met de l'avant viandes rôties et fruits de mer frais. L'endroit idéal si vous voulez profiter d'une authentique cuisine cantonaise mariée à du bon vin.

  3. Téléphone: +86 131 6646 2642

    Adresse: No 62 Xinhua Road, Changning Distrcit 新华路62号(永辉生活旁)

    Si vous marchez le long des arbres de Xinhua Road et que vous croisez un café rouge et noir avec un comptoir plein de croissants, chaussons aux pommes et tartes aux framboises, je vous suggère de vous y arrêter. Comme son nom l'indique, d'endroit n'est pas qu'une simple boulangerie. Quand le soleil se couche, Épicerie Caviste 62 se transforme en bar à vin, composé d'un petit bar à gauche et d'un mur de celliers réfrigérés à droite. Il n'y a pas tant de choix côté plats, mais tous ces classiques français sont excellents : foie gras de canard au cognac, poulet au vin jaune, brie à la truffe no...

  4. Téléphone: +86 134 8256 9969

    Adresse: No.376 Wukang Road 武康路376号(近湖南路)

    Franck Bistrot se situe sur Wukang Road, dans la concession française de Shanghai. Ce bistro à la française est bien connu des gourmets - son tartare de bœuf est considéré par beaucoup comme le meilleur en ville. C'est aussi une adresse de prédilection pour les amateurs de vin. La cave, surprenante, ressemble aux vielles caves de certains domaines de Bourgogne. S'il y a de la place, je vous conseille de vous installer dehors dans la cour.

  5. Téléphone: +86 021 2203 8889

    Adresse: 1218 Yan'an Middle Road, Jing'an District

    Ce restaurant à l'occidentale situé au quatrième étage de l'hôtel Shangri La offre une jolie vue depuis le centre de Shanghai. On commande un steak, le plat signature, et on profite de l'une des meilleures sélections de vins de la ville. Un groupe de jazz joue d'habitude pendant le dîner, ce qui ajoute une touche exotique à l'expérience.

  6. Téléphone: +86 021 6071 8888

    Adresse: Bund 18 3/F Zhongshan East (E1), Shanghai

    Robuchon : c'est l'un des noms les plus célèbres et iconiques du monde de la gastronomie. Son adresse de Shanghai est située à Bund 18, où vous pouvez profiter d'une vue incroyable en dînant. Le restaurant a décroché deux étoiles Michelin il y a plus de quatre ans, et sa qualité ne se dément pas depuis.

  7. Téléphone: +86 21 5466 9928

    Adresse: No.480 West Jianguo Road 建国西路480号

    Ce restaurant gastronomique français se trouve au troisième étage de l'hôtel Capella. Le bâtiment est niché dans Shikumen, quartier rappelant la période dorée des années 30 à Shanghai. C'est le premier restaurant en Chine du chef étoilé Pierre Gagnaire, qui se concentre sur la qualité, les ingrédients locaux et la réinterprétation de la cuisine française traditionnelle. L'intérieur du Comptoir s'inspire des salons parisiens et du glamour d'antan de Shanghai. On s'installe aux fenêtres pour profiter de la jolie vue sur la ville. L'équipe de sommeliers assure un service impeccable.

  8. Téléphone: +86 185 1619 7531

    Adresse: Shanghai Tower 68/F 501 Yincheng Middle Road,Pudong 银城中路501号上海中心大厦68号

    Succursale du restaurant bourguignon étoilé, Maison Lameloise est située dans la plus haute tour de Chine (le Shanghai Center, à visiter absolument). L'adresse de Shanghai, qui a décroché une étoile Michelin, offre une superbe vue sur la ville depuis le 68e étage. Je vous recommande la formule pour le déjeuner.

  9. Téléphone: +86 138 0184 8686

    Adresse: 民耀路423弄10号-4临, Pudong, Shanghai

    Ce bar à vin caché, situé dans une vieille maison de style soviétique, se trouve au coin de Wanghangdu Road. Son nom est inspiré d'un vin fait par Giacomo Borgogno, célèbre vigneron du Barolo. C'est un petit endroit cosy et confortable, idéal pour prendre un verre de vin nature. Au deuxième étage se trouve une terrasse où l'on est installé comme à la maison.

  10. Téléphone: +86 021 6381 1858

    Adresse: No.388 Shanhaiguan Road,One Museum Place,L4-03 山海观路388号博华广场4层L4-03

    Ce bistro moderne créé par le chef Jonas Noël se trouve non loin du Musée d'histoire naturelle de Shanghai. Oxalis a déménagé au centre de la ville en 2019, avec sa déco et ses couleurs vibrantes. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, le restaurant se spécialise dans la cuisine fusion franco-nordique. Je vous recommande la formule déjeuner. Ne manquez pas l'immense terrasse et sa vue sur Shanghai. Imaginez-vous, assis sur un de ces sofas, un verre de champagne à la main...

  11. Téléphone: +86 21 6090 7075

    Adresse: 376 Wukang Road, Xuhui District

    Pudao, qui signifie "route du vin" en mandarin, est une adresse cachée de Wukang Road, située dans l'ancienne concession française. Cet établissement ouvert par le distributeur Summergate combine caviste et bar à vin. Suite à des rénovations en 2019, la sélection de vin s'est développée jusqu'à compter 800 bouteilles. Profitez de la terrasse, idéale pour boire un verre entre amis.

  12. Téléphone: +86 136 3659 5172

    Adresse: CN : 邮政编码322号, Anfu Road, Xuhui District, Shanghai

    RAC est un café à la française très cosy, situé dans la concession française de Shanghai. Il se spécialise dans les crêpes et galettes servies du matin jusqu'à tard dans l'après-midi. Difficile de s'y trouver un siège car il y a toujours beaucoup de monde... La nuit, l'endroit devient un bistro chic où l'on boit du vin nature. On choisit sa bouteille dans les celliers qui ornent le mur ou on demande conseil au personnel. J'aime beaucoup la longue table en bois et l'espace à demi ouvert. L'ambiance nocturne est très relaxante. L'endroit idéal pour partager une bouteille entre amis, avec une as...

  13. Téléphone: +86 21 5298 6130

    Adresse: No.769-1 Yuyuan Road 愚园路769-1号

    C'est sans doute le bar à vin le plus cool en ville, à visiter absolument. Il a été ouvert par deux sommeliers, Jasper Sun et Sol Yang, qui voulaient créer un lieu novateur pour mieux diffuser la culture du vin.

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