Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Restaurant, Hôtel
Shanghai, Grande Chine
A propos du Comptoir de Pierre Gagnaire
Ce restaurant gastronomique français se trouve au troisième étage de l'hôtel Capella. Le bâtiment est niché dans Shikumen, quartier rappelant la période dorée des années 30 à Shanghai. C'est le premier restaurant en Chine du chef étoilé Pierre Gagnaire, qui se concentre sur la qualité, les ingrédients locaux et la réinterprétation de la cuisine française traditionnelle.
L'intérieur du Comptoir s'inspire des salons parisiens et du glamour d'antan de Shanghai. On s'installe aux fenêtres pour profiter de la jolie vue sur la ville. L'équipe de sommeliers assure un service impeccable.
A propos de la carte des vins du Comptoir de Pierre Gagnaire
La carte comprend plus de 300 vins de différents styles et régions, notamment des classiques français de Bourgogne, de la Vallée de la Loire, de Bordeaux et d'Alsace, qui se marient à merveille avec les plats expressifs servis ici.
On peut aussi y trouver de vieux millésimes au verre, grâce au Coravin. Le service du thé d'après-midi et les desserts ont de nombreux amateurs, et la carte de champagnes vaut aussi le détour.
Parfait pour
- Au verre
- Bordeaux
- Bourgogne
- Champagne
- Français
- Haute gastronomie
- Loire
- Vue
Le Comptoir de Pierre Gagnaire prix
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1 étoile Michelin
Équipe du vin
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Shawn XiaoChef Sommelier
