Lammet och Grisen
Casual Dining-restaurang
Sälen, Sverige
Lammet och Grisen vinlista
Om Lammet och Grisen
Lammet och Grisen i Sälen har serverat hungriga och törstiga skidåkare sedan 1991. Menyn har en trilogi på filéer i centrum (fläsk-, lamm- och oxfilé) och vinlistan innehåller uppemot tusen viner.
Om vinlistan
På Lammet och Grisens vinlista finns det gott om klassiska italienska och franska vinområden som Veneto, Piemonte, Toscana, Champagne, med mogna årgångar, Bourgogne och Bordeaux. Men det finns även rejält med viner från nyare vinländer som Australien, Sydafrika och USA på vinlistan. Plus i kanten för att det också finns halvflaskor och många större storlekar.
Toppen för
- Italienska viner
- Paus från skidbacken
- Sydafrikanska viner
Star Wine List Of The Year
Vinteam
-
Tony FredrikssonHead Sommelier
Fjällnäs Restaurant
