Lammet och Grisen

Restaurang

Sälen, Sverige

Vinlista

Om Lammet och Grisen

Lammet och Grisen i Sälen har serverat hungriga och törstiga skidåkare sedan 1991. Menyn har en trilogi på filéer i centrum (fläsk-, lamm- och oxfilé) och vinlistan innehåller uppemot tusen viner. På Lammet och Grisens vinlista finns det gott om klassiska italienska och franska vinområden som Veneto, Piemonte, Toscana, Champagne, med mogna årgångar, Bourgogne (med ett antal DRC) och Bordeaux. Spanska Mas La Plana är representerad med en vertikal hela vägen tillbaka till 1970. Men det finns även rejält med viner från nyare vinländer som Australien, Sydafrika och USA på vinlistan.