Lammet och Grisen
Restaurang
Sälen, Sverige
Lammet och Grisen vinlista
Om Lammet och Grisen
Lammet och Grisen i Sälen har serverat hungriga och törstiga skidåkare sedan 1991. Menyn har en trilogi på filéer i centrum (fläsk-, lamm- och oxfilé) och vinlistan innehåller uppemot tusen viner.
Om vinlistan
På Lammet och Grisens vinlista finns det gott om klassiska italienska och franska vinområden som Veneto, Piemonte, Toscana, Champagne, med mogna årgångar, Bourgogne (med ett antal DRC) och Bordeaux. Spanska Mas La Plana är representerad med en vertikal hela vägen tillbaka till 1970. Men det finns även rejält med viner från nyare vinländer som Australien, Sydafrika och USA på vinlistan. Plus i kanten för att det också finns halvflaskor och många större storlekar.
Toppen för
Vinteam
-
Tony FredrikssonHead Sommelier
