Prospero
Restaurang
Stockholm, Sverige
Prospero vinlista
Om Prospero
Roslagsgatan är sedan länge ett av Stockholms bättre krogstråk. En halvtrappa ner på nummer 21 huserar Prospero sedan våren 2019. Framtoningen är avskalad. I den fasta avsmakningsmenyn kommer färgerna fram i vackra och välsmakande rätter, med råvaror sourcade från små producenter. Vinlistan fokuserar på mindre hantverksproducenter från Europa, som exempelvis Julie Balagny och Strekov. (Bonuspoäng för några mogna årgångar Bordeaux som bryter av).
