PM & Vänner tog hem segern i Best Rhône Wine List 2022

(Foto: Stefan Bohlin)

Guld i fem av tretton kategorier. Det blev facit för PM & Vänner när Star Wine List of the Year firades den 3 april. En en guldmedaljerna plockades hem i kategorin Best Rhône Wine List, som presenterades av Paul Jaboulet.

– PM & Vänner har en av de djupaste Rhônelistorna i hela världen. Och prissättningen gör det värt att resa en omväg för att komma till restaurangen, säger jurymedlemmen Rajat Parr – vinmakare, författare, sommelier – om den vinnande listan.

Det blev storslam för PM & Vänner under den fjärde upplagan av Star Wine List of the Year Sweden. Utöver Rhône-kategorin vann man även Grand Prix, Best Sparkling Wine List, Best Sherry List och Best Italian Wine List.

Bästa svenska Rhônelistan presenterades av Paul Jaboulet.

Kategorin Best Rhône Wine List presenterades återigen av Paul Jaboulet, som med ikoniska viner som La Chapelle är ett av de riktigt tunga namnen i Rhône.

– Vi tycker om hela idén med Star Wine List of the Year och vi är glada att få vara en del i arbetet. Samtidigt är det här ett bra sammanhang att komma ut och visa upp Paul Jaboulet för sommelierer och krögare, säger Alexander Kirshakov, brand manager på Nigab.

Jaboulets vinmakare Caroline Frey.

Silvermedaljörerna i Best Rhône Wine List blev:
Bank Hotel, Stockholm
Djuret, Stockholm
Grand Hôtel, Stockholm
Oaxen Krog & Slip, Stockholm
Restaurang AG, Stockholm

I juryn för Star Wine List of the Year Sweden satt några av världens bästa sommelierer:

Jurymedlemmen Rajat Parr.

Rajat Parr, vinmakare, sommelier och författare
Julie Dupouy, Irlands bästa sommelier tre gånger
Arvid Rosengren, Världens bästa sommelier 2016 och Star Wine List-partner
Marc Almert, Världens bästa sommelier 2019
Paz Levinson, Best Sommelier of Argentina and the Americas.

Läs om hur vi bedömer Star Wine List of the Year här (text på engelska).

Publicerad 03-april-2022
Nyheter / Sverige

Presenteras av Paul Jaboulet:

Paul Jaboulet Aîné är en av en av världens mest ikoniska producenter. Ingen annan har betytt lika mycket för Rhônedalens rykte som en av världens bästa platser för vinodling. Med viner som Hermitage La Chapelle anses de vara ”the state of art” inom konsten att förädla vin.

När familjen Frey och oenologen Caroline Frey kom till Paul Jaboulet Aîné 2006 satte man omedelbart igång med att ställa om verksamheten i en mer miljömässig riktning. Caroline Freys inställning är principfast: ”Det går inte att göra bra viner om inte druvorna är bra”. I den uppfattningen ligger också ett sätt att se vinodlingen som ett kretslopp i samklang med naturen.

Paul Jaboulet har anor ända tillbaka till Napoleontiden då man vet att Antoine Jaboulet odlade vin i Rhônedalen. De första skriftliga beläggen för att han producerade vin är från 1834, men troligen var han redan då en etablerad vinmakare i trakten. Paul Jaboulet blev snart en av de främsta producenterna i norra Rhône, något som befästes år 1919 när de blev de enda ägarna till kapellet högst upp på Hermitage-kullen. Sedan dess heter deras främsta vin helt enkelt ”La Chapelle”.

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List