Bouillon Bilk

Restaurant, Restaurant Fine Dining

Montréal, Canada

Bouillon Bilk Carte de Vins

A propos de Bouillon Bilk

Bouillon Bilk est temporairement fermé.

Situé à un jet de pierre du Quartier des Spectacles, ce restaurant élégant n’a rien d’un bouillon à la française : menu dégustation travaillé, service haut-de-gamme, cadre moderne et raffiné… Une valeur sûre.

A propos de la carte des vins de Bouillon Bilk

La carte des vins ne laisse pas sa place. On joue sur plusieurs tableaux à la fois : classique, nature, découverte ou référence, le sommelier peut vous amener où vous voulez. La carte a un nouveau capitaine, mais elle n’a pas pour autant perdu sa direction malgré quelques légers changements de cap. De jolis accords sont proposés avec le menu dégustation (5 ou 8 services), notamment un accord de vins 100% canadiens, qui met de l'avant des producteurs québécois plus naturels, et un accord de vins en provenance du Vieux-Monde. Des vins plus haut de gamme sont aussi disponibles au verre, pour ceux qui ont envie de boire un verre de Meursault ou de Brunello de temps en temps...

Star Wine List Of The Year

  • Sustainable Wine List of the Year International Open 2024

Équipe du vin

  • MD
    Minh Doan
    Sommelier
  • AD
    Alexandra Doyon
    Assistante sommelière
  • ID
    Isabelle Doucet
    Assistante sommelière
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