Sjömagasinet
Restaurang
Göteborg, Sverige
Om Sjömagasinet
Sjömagasinet är som en gnistrande rubin vid Göteborgs hamninlopp. I det röda 1700-tals magasinet serverar krögaren Ulf Wagner och köksmästaren Gustav Trägårdh innovativa och klassiska fisk- och skaldjursrätter. Den luftiga restaurangen andas avslappnat lugn, och servicen är oklanderlig och hjälpsam. Sjömagasinets vinlista är minst sagt stor med tyngdpunkt på klassiska områden, inte minst Bourgogne.
Sjömagasinet vinlista
Fler rekommendationer
-
Michelin må ha snott stjärnan lömskare än en fiskmås hugger en räkmacka på Saltholmen, men Sjömagasinet består. Faktum är att den bästa torsk vi ätit de senaste fem åren har serverats här, tillagad med en varm och fast hand av mästaren Gustav Trägårdh. Och så vinlistan. Den goe sommeliergubben Ben Hill & co, uppbackade av Ulf Wagner förstås, har en av Västsveriges tyngsta vinlistor om du gillar klassiker. På bryggan serveras en buffé under sommaren. Skål!
Vinteam
-
Benjamin HillSommelier -
Helena NicolettiSommelier -
Niklas RydstedtSommelier
