Operakällaren har Sveriges bästa glaslista
När Sveriges bästa vinlistor och teamen bakom dem firades för sjätte gången den 8 april vann Operakällaren kategorin Best By the Glas List, som presenterades av Riedel. Operakällaren vann också Gold Stars för bästa Bourgogne-lista och bästa lista med mousserande vin.
– Otroligt kul att vinna det här, tack så mycket. Vi försöker att hela tiden fortsätta arbete med att bygga vertikaler och massa gott vin. Och vi försöker också få in sådant som är nytt och på gång, säger chefssommelier Simon Samuelsson.
– En av de mest kompletta glaslistorna i hela världen. Otroligt!, säger jurymedlemmen Rajat Parr om krogens glaslista.
Det här var tredje året i rad som Operakällaren vann glaskategorin – både 2022 och 2023 tog man hem segern för bästa glaslista.
Silver Star-vinnarna i den här kategorin blev:
A Little Party, Halmstad
Aira, Stockholm
Bulot, Göteborg
Combo Vinbaren, Stockholm
Folii, Stockholm
L'Enoteca, Malmö
Volare, Visby
Sverige-eventet är en del av vår internationella turné 2023-2024. Star Wine List of the Year Sweden arrangerades den 8 april i Stockholm.
– Det är sjätte gången vi kör Star Wine List of the Year på hemmaplan i Sverige. Även om det är himla kul att vi kan fira i så många andra länder, som Sydafrika, Storbritannien och i städer som New York, så är det alltid speciellt att komma hem, säger Krister Bengtsson, grundare och publisher av Star Wine List.
Operakällaren kommer nu att kvalificera sig till den internationella finalen i juni 2024, där de får möta kategorivinnarna från andra länder och kontinenter.
Jury
I juryn för Star Wine List of the Year Juryn har vi en kvartett internationella stjärnor:
• Nina Højgaard Jensen, Second Best Sommelier of the World 2019, 2023 (ASI)
• Rajat Parr, välkänd sommelier, författare och vinmakare
• Salvatore Castano, Best Sommelier of Europe & Africa 2021 (ASI)
• Kathrine Larsen-Robert, Master Sommelier
Kategorier och kriterier
Star Wine List bedömer vinlistorna i flera olika kategorier, som Best Sparkling Wine List och Best By the Glass List. Dessa kategorier är desamma för alla Star Wine List of the Year-event runt om i världen. Dessutom kan även nationella kategorier läggas till. Vi har kommersiella partners för vissa kategorier, till exempel Best Austrian Wine List, som presenteras av Austrian Wine. De kommersiella partnerna är dock aldrig involverade i urvalet av finalister eller vinnare – det är helt upp till vår oberoende jurypanel.
Kriterierna för juryn är tydliga men inte enkla: Rösta på den mest spännande vinlistan i respektive kategori.
Sök 2500+ vinlistor
Riedel
Ett bra vinglas har en kupa som lockar fram druvans bästa egenskaper och skapar harmoni mellan utseende, doft och smak. Riedel har arbetat med att ta fram druvspecifika vinglas i nära 50 års tid och är idag helt marknadsledande på området. För sommelierer och vinkännare världen över är Riedelglasen ett måste.
