Fredrik Lindfors lämnar restauranggolvet – går till importör
Fredrik Lindfors, tidigare chefssommelier på Grand Hôtel i Stockholm och välmeriterad tävlingssommelier med bland annat en femteplats i VM på sitt CV går från krogen till importörsledet och blir produktchef på Ward Wines.
— Faktum är att jag mer eller mindre lämnade restauranggolvet redan för fyra år sedan, då min nuvarande tjänst har varit till största del administrativ. Sedan har jag alltid varit intresserad av importörsledet och som jag jobbar nu är steget över dit inte särskilt långt, säger Fredrik.
Vad innebär din nya roll?
— Jag kommer att jobba som produktchef hos Ward Wines och dessutom ansvara för deras fine wines-portfölj.
Vad kommer du att sakna mest med sommelierjobbet?
– Det jag kommer sakna mest är såklart den fantastiska vinlistan och det breda vinprogrammet som jag har jobbat med de senaste åren.
Och hur blir det med tävlandet framöver, kommer du fortfarande att ställa upp i EM nästa år?
– Absolut, där blir det ingen ändring av planerna – det blir EM på Cypern i november nästa år för min del!
Sök 2500+ vinlistor
