Best By the Glass List vanns av Operakällaren

Operakällaren i Stockholm har Sveriges bästa lista med vin på glas. När Star Wine List of the Year Sweden firades för femte gången den 8 maj fick teamet på Operakällaren i Stockholm ta emot en Gold Star för sin lista. Kategorin presenterades av Domaine Laroche.

– Vi försöker skapa en glaslista som har något för alla våra gäster. Målet är att erbjuda hög kvalitet, men också som alla kan tycka om. Vi jobbar mycket med Coravin, vilket gör den här typen av utbud möjligt, säger Klara Larsson, sommelier på Operakällaren.

Juryns Rajat Parr säger:

– Ett av de bredaste by-the-glass-programmen jag någonsin har sett. Här finns något för alla, säger juryns Rajat Parr.

Operakällaren har nu kvalificerat sig till den internationella finalen den 19 juni där man får möta vinnare från bland annat UK, New York, Finland och Australien.

Den första Star Wine List of the Year Sweden hölls 2018 och det här var det femte firandet sedan starten när Star Wine List och Sveriges bästa sommelierteam samlades på Skyddsrummet på Söder Mälarstrand i Stockholm.

Juryn i år har bestått av en fantastisk samling stjärnor: Mischa Billing, Rajat Parr, Heidi Mäkinen MW, och Paz Levinson.

Silvermedaljörerna i kategorin Best By the Glass List blev:
Combo Vinbaren, Stockholm
Folii, Stockholm
Harlequin, Umeå
L’Enoteca, Malmö
Quai Kök & Bar, Lidingö
Sturehof, Stockholm

Kategorier och kriterier

Juryns kriterier har varit raka och tydliga – men inte enkla: rösta på den mest spännande vinlistan i respektive kategori.

Här kan du läsa mer om villkor och kriterier i Star Wine List of the Year. (Artikeln är på engelska.)