Speilsalen
Restaurang
Trondheim, Norge
-
photo: Dreyer & Hensley /Britannia Hotel -
photo: Dreyer & Hensley /Britannia Hotel -
photo: Dreyer & Hensley /Britannia Hotel
Om Speilsalen
Speilsalen i Britannia Hotel fick sin första Michelinstjärna efter att bara ha varit öppet i tio månader. Restaurangen stoltserar med sin historiska prakt och för tankarna till de storslagna centraleuropeiska matsalarna, med förgyllda tak, ljusstakar och ett dedikerat och proffsigt team på golvet.
Menykonceptet är enkelt, eftersom det bara finns en meny: Full Experience. Rätterna är noggrant tillagade och fulladdade med smaker i en generös och lätt typ av nordisk kokkonst.
Speilsalen vinlista
Vad gäller vin erbjuds här tre olika vinmenyer. Om du vill unna dig det lilla extra ska du välja deras Wine Lovers-meny, med storslagna viner från hela världen, ofta i mogna årgångar.
(Henrik Dahl Jensen, Chefssommelier på Speilsalen, är också Star Wine Lists ambassadör i Trondheim, reds anm)
- Vinpaket
- Champagne
- Lång vinlista
Fler rekommendationer
-
Den stora källarlistan – med klassiskt fokus och gott om champagne – är alltid tillgänglig, men det här är verkligen ett ställe där du ska satsa på vinmenyerna.
Speilsalen utmärkelser
-
1 Michelinstjärna
Vinteam
-
Henrik Dahl JahnsenRestaurangchef, Chefssommelier
