Speilsalen at Britannia Hotel
Fine Dining-restaurang
Trondheim, Norge
-
photo: Dreyer & Hensley /Britannia Hotel -
photo: Dreyer & Hensley /Britannia Hotel -
photo: Dreyer & Hensley /Britannia Hotel
Speilsalen at Britannia Hotel vinlista
Om Speilsalen at Britannia Hotel
Speilsalen i Britannia Hotel fick sin första Michelinstjärna efter att bara ha varit öppet i tio månader. Restaurangen stoltserar med sin historiska prakt och för tankarna till de storslagna centraleuropeiska matsalarna, med förgyllda tak, ljusstakar och ett dedikerat och proffsigt team på golvet.
Menykonceptet är enkelt, eftersom det bara finns en meny: Full Experience. Rätterna är noggrant tillagade och fulladdade med smaker i en generös och lätt typ av nordisk kokkonst.
Om vinlistan
Vad gäller vin erbjuds här tre olika vinmenyer. Om du vill unna dig det lilla extra ska du välja deras Wine Lovers-meny, med storslagna viner från hela världen, ofta i mogna årgångar.
Ett stort plus med den här restaurangen är också att du kan välja dina favoritflaskor från den stora källaren, och sedan ser servisen till att förbereda flaskorna och servera dem där de bäst passar in i menyn.
(Henrik Dahl Jahnsen, tidigare vinansvarig på Britannia Hotel där Speilsalen ligger, är också Star Wine Lists ambassadör i Trondheim, reds anm)
Toppen för
- Avsmakningsmeny
- Champagne
- Fine dining
- Historisk byggnad
- Kaliforniska viner
- Lång vinlista
- Prisbelönt sommelier
- Sov kvar
- Svårhittade viner
- Vinpaket
- Värt resan
Fler rekommendationer
-
Den stora källarlistan – med klassiskt fokus och gott om champagne – är alltid tillgänglig, men det här är verkligen ett ställe där du ska satsa på vinmenyerna.
Star Wine List Of The Year
- International Sparkling Wine List of the Year, presented by Nyetimber 2025
- Sparkling Wine List of the Year Norway, presented by Nyetimber 2024
- Best Long List of the Year Norway 2024
- California Wine List of the Year Norway 2024
- California Wine List of the Year Norway, presented by DAOU, in cooperation with Norges Beste Vinkart 2023
- Best Long List of the Year Norway, in cooperation with Norges Beste Vinkart 2023
- Sparkling Wine List of the Year Norway, presented by Nyetimber, in cooperation with Norges Beste Vinkart 2023
- Grand Prix Norway, in cooperation with Norges Beste Vinkart 2022
- Sparkling Wine List of the Year Norway, presented by Nyetimber, in cooperation with Norges Beste Vinkart 2022
- Austrian Wine List of the Year Norway, presented by Austrian Wine 2021
- California Wine List of the Year Norway, presented by California Wines 2021
- Austrian Wine List of the Year Norway, presented by Austrian Wine 2020
Raus Bar
