Anders Ygeman, stäng krogen eller köp med vin hem
Hej Anders Ygeman, vi känner ju inte varandra men det var ändå kul att se dig hämta mat på La Vecchia Signora i Stockholm förra fredagen. Supporting the locals. Men du och regeringen behöver göra mer. Stäng krogarna eller ge dom en ärlig chans.
Börjar du också känna att det är lite jobbigt, Anders? Borde vi verkligen gå på krogen du och jag? Tänk om jag tar med viruset till mina kompisar som kämpar där, även om jag känner mig frisk?
Världen har stängt medan Sverige lallar vidare på halvfart. Visst verkade YOLO Tegnell vettig men du ser ju också hur det ser ut i städer som stängde tidigt och hårt. Det är inte Oslo och San Fransisco som sitter i skiten nu.
Så Anders, det kanske vore klokt att om ni stängde allt och samtidigt tog ordentligt ansvar för företagen och personalen. Låt staten betala löner, hyra och liknande så att ställena klarar att hålla helt stängt i ett par månader. Det har fattigare länder än Sverige fixat.
Men om du och regeringen ändå väljer att köra på så vill jag lyfta idén som Tjogets krögare Andreas Bergman med flera lanserade i DN den 26 mars: Låt krogarna sälja vin och öl för avhämtning med maten.
För visst är det märkligt att staten litar på vårt sunda förnuft när det gäller ett dödligt virus, men inte ger vuxna människor förtroende att handla med sig en flaska vin från en restaurang?
Om du är toknitad eller ser ut som en Barolo-langare får du inte handla med dig hem
Jo jag vet, inga politiker eller branschföreträdare brukar våga mopsa sig mot monopolet och det förtroende som de köper för reklam-miljoner varje år. Men här har du några argument att ta med till nästa regeringssammanträde:
• Krogarna har personal som är utbildad i alkohollagen och kan kolla leg på alla som handlar. Om du är toknitad eller ser ut som en Barolo-langare får du inte handla med dig hem.
• Krogarna och vinbarerna i Sverige har ofta ett brett utbud med småskaliga producenter, från utlandet men också från Sverige. Det är ofta småföretag som inte passar in i Systembolagets centralstyrda sortimentsmodeller. De lever på att krogarna handlar av dem runt om i landet.
• En vinflaska som köps in för exempelvis 200 kronor av en vinbar i Malmö kanske säljs för 600 kronor i vanliga fall. För avhämtning skulle den kunna gå för 400 kronor. Inget hot mot Systembolagets volymaffärer där, och inget som skulle inspirera fylla i parkerna. Men marginalen skulle kunna rädda krogar, personal och producenter under de månader detta varar.
• Du skulle få dubbelt så mycket gott med dig nästa gång på La Vecchia Signora. De kan rekommendera bra val till intresserade stammisar som vill stötta sina lokala handlare och krögare.
Kör utökat utskänkningstillstånd i ett halvår
Jo jag vet, du är Energi- och digitaliseringsminister. Det är inte ditt bord. Men du går ju ändå på krogen. Du ser hur det är.
Du kan presentera det som ett test – för att rädda jobb, småföretag och landsorten. Kör utökat utskänkningstillstånd i ett halvår. Sen kan Folkhälsan utreda hur det gick med hälsan och Näringsdepartementet utreda hur många småföretag som klarade sig.
För som din chef säger: Det är allvar nu.
/Krister Bengtsson, publisher Star Wine List
PS En uppdatering från hur det har funkat i New York kan du läsa här: Wine Sales Are Keeping Restaurants Afloat. It Only Took a Pandemic to Make It Legal.
Sök 2500+ vinlistor
