Bar'Vin

Bar’Vin est le nom de cet incroyable bar à vin à Copenhague ainsi qu’un jeu de mot. Comme le nom et le décor suggèrent, le vin occupe une place centrale.

Il y a une carte des vins avec une grande sélection au verre et à la bouteille, principalement biodynamique mais accompagnée de quelques vins biologiques et traditionnels. La plupart sont issus de petits vignerons spécialisés dans leur domaine. Bar’Vin est toujours là pour vous servir un verre dans l’un de ses 20 établissements ouverts en continu. La sélection est régulièrement renouvelée selon les saisons.

Par Rasmus Lunkov Marquart