Restaurang Jord

Name: Restaurang Jord
Telephone: +46 13-13 13 37

Restaurang

Linköping, Sverige

Photo courtesy of Restaurang Jord.
Photo courtesy of Restaurang Jord.
Photo courtesy of Restaurang Jord.
Photo courtesy of Restaurang Jord.

Restaurang Jord vinlista

Restaurang Jord Uppdaterad 15 april 2026

Restaurang Jord Uppdateringar

Om Restaurang Jord

På Restaurang Jord i Linköping har man en röd tråd som genomsyrar allt - eller kanske man ska säga en grön tråd? Hållbarhet och närproducerat så långt det bara går är ledmotivet här, vilket man genom åren vunnit flera fina utmärkelser för. Deras filosofi visar sig inte bara i maten eller låter fint på pappret - här är glasen från närliggande Reijmyre Glasbruk, avec-vagnen är fylld av svenskproducerat och morakniven läggs fram till köttbiten. Man vill hålla matsvinnet så nära noll det går och tar till vara på det mesta, som till exempel att göra egen miso av överblivet bröd. Maten ja, den hämtas till stor del från egna odlingar, skogen eller sjön, och menyn anpassas fint efter säsong. Det enda som kommer riktigt långväga ifrån är kaffet - men det kommer å andra sidan med segelbåt till Sverige!

Vinlistan är kort och noga utvald, med fokus på småskaligt och hållbart och med en hel del svenskt att välja på. Det svåra är inte att hitta något man vill dricka, det svåra är att bestämma sig för vad! Kan man inte det är ett säkert kort att köra på vinpaketet, den brukar ofta innehålla något svenskt vin, något med ålder och kanske någon annan dryck än vin.

Vi gillar Jord för det stora engagemanget för vad som händer innan tallriken och glaset fylls, hur man berättar om det på ett engagerat men lågmält sätt och värmen man möter sina gäster med. Och förstås för den spännande vinlistan!