De bästa urvalen av kaliforniska viner i Sverige 2025
Här är guiden till de bästa restaurangerna och vinbarerna i Sverige när du är sugen på att dricka vin från Kalifornien.
Samtliga dessa ställen var finalister i Best California Wine List i Star Wine List of the Year Sweden, i samarbete med Pahlmeyer. Kolla in ställena och de vinnande listorna!
-
Pahlmeyer
Read more about the iconic Napa Valley wines from Pahlmeyer here.
-
![]()
Telefon: +46 8 410 681 00
Adress: Kronobergsgatan 37, Stockholm
Sparkling Wine List of the Year Sweden, presented by Nyetimber 2025
Restaurang AG på Kungsholmen är sedan många år självskriven bland Sveriges bästa köttrestauranger. Här finns ett stort antal köttbitar att välja på och förstås Jureskogs special-hamburgare. Allt serveras av en mycket kunnig personal, men se till att boka bord, det blir ofta fullt på populära tider. Restaurang AG är också en restaurang dit du kan ta med barn utan problem. Namnet kommer från silverfabriken som låg här innan - och den industriella känslan finns kvar i designen.
-
![]()
Telefon: +46 31 81 25 80
Adress: Johannebergsgatan 24, Gothenburg
California Wine List of the Year Sweden, presented by Pahlmeyer 2025
Mästerkocken Stefan Karlsson har skapat en ombonad finkrog med hög mysfaktor och med en Michelinstjärna som kvitto på nivån. Maträtterna har svenska grunder och går att få både som a la carte och flera avsmakningsmenyer.
-
![]()
Telefon: 028087000
Adress: Sälens Högfjällshotell, Sälen
California Wine List of the Year Sweden, presented by Pahlmeyer 2025
Högfjällshotellet dominerar Sälen med sina 13 restauranger och barer, varav hela tre restauranger är med på White Guides lista över Dalarnas fem bästa restauranger. Högfjällshotellets vinlista innehåller sida upp och sida ner med klassiska viner, från Bourgogne, Kalifornien, Mosel, Wachau, Barossa Valley och många många fler vinregioner.
-
![]()
Telefon: +46 470 75 97 00
Adress: Storgatan 22-24, Växjö
Grand Prix Sweden 2025
PM & Vänner består av ett hotell med gastronomisk profil, en ambitiös bistro med där Småland möter Frankrike och en matsal där Skog, Äng och Sjö står i centrum. På hotellet finns även eget bageri och cocktailbaren TAK. PM & Vänner har vunnit vår vinliste-tävling flera gånger och det är verkligen en av Nordens bästa mat och vin-destinationer.
-
![]()
Telefon: +46 8 676 58 00
Adress: Operahuset, Karl XII:s torg, Stockholm
German Wine List of the Year Sweden, presented by Wines of Germany 2025
Operakällaren är troligen Sveriges vackraste matsal och matsalsarbetet är lika vackert det, klassiskt, professionellt och varmt. Meny har skiftat i och med ankomsten av teamet bakom tvåstjärniga Aloë, ut har det klassiska franska köket gått och in har en mer Asien-influerad meny kommit. Högsta nivå fortfarande.
-
![]()
Telefon: +46 8 679 35 00
Adress: Södra Blasieholmshamnen 8, Stockholm
German Wine List of the Year Sweden, presented by Wines of Germany 2025
Stockholms storslagna Grand Hôtel rymmer också en av stans mest nobla vinkällare som bland annat inkluderar en flaska från hotellets öppningsår, 1874. Vinlistans enorma utbud är tillgängligt i hotellets klassiska restaurang Verandan, Cadier-baren samt på Mathias Dahlgrens restauranger Seafood Gastro och Matbaren.
-
![]()
Telefon: +46 8 480 049 00
Adress: Biskopsvägen 9, Stockholm
Best Long List of the Year Sweden, presented by Chateau Galoupet 2025
Mästerkocken Tommy Myllymäki öppnade Aira med maximal otur i tajmingen under corona-våren 2020. Satsningen verkar ändå gå vägen och vi tror att detta blir en klassiker i Stockholm. Lokalen är storslagen, modern och väldigt skandinavisk. Menyn följer i samma spår och teamet i servicen är extremt erfaren och proffsig. Det finns också en fin bar och uteplatser på sommaren. Fantastiskt läge på Djurgården i Stockholms hamninlopp. Aira belönades 2023 med två stjärnor i Michelinguiden.
-
![]()
Telefon: 08-506 400 84
Adress: Lilla Nygatan 5, Stockholm
By the Glass List of the Year Sweden, presented by Riedel 2025
Krögaren Daniel Crespi och hans team av gastronomiska riddare har alltid hållit kreativitetens fana högt i sitt kvarter i Gamla stan, Stockholm. Nya krogar och koncept har kommit och gott i en strid ström under åren, men nu har man istället valt att lägga fokus på en huvudsatsning – och i september öppnade man version två av restaurang Leijontornet, som legat i träda i 13 år. (Den ersätter Djuret som vunnit många av Star Wine Lists priser genom åren). Och ja, de ställer verkligen ner skåpet – igen. Maten är förstklassig, med hedonistiska förtecken, och framför allt så tydligt gjord med vinet...
