Vintage Wine List 2018: Operakällaren

Operakällaren tog hem guldet i Star Wine List of the Year för Vintage-kategorin som premierar särskilt bra vinlistor med mogna viner.

Det fanns totalt nio kategorier i Star Wine List of the Year 2018. Finalisterna och vinnarna i sju av kategorierna röstades fram av Star Wine Lists jury med Mischa Billing, Mark Andrew MW, Per Styregård, Erika Lindström och Krister Bengtsson.
En kategori röstades fram av läsarna av Star Wine list och en kategori röstades fram av sommelierer på ställen som är med på Star Wine List.

“Have to say, the overall standard was seriously impressive,” sade jurymedlemmen Mark Andrew, MW och grundare av Noble Rot Magazine & Wine Bar.

Operakällaren vann diplomet med den åtråvärda guldstjärnan.

Övriga finalister, som fick silverdiplom var:
Djuret, Stockholm
Dorsia, Göteborg
Granen, Petters vinlista, Åre
PM & Vänner, Växjö

Läs mer om Star Wine List of the Year här.

KATEGORIN SPONSRADES AV GAGGENAU:

Med över 300 års erfarenhet, tänker Gaggenau, lyxvarumärket för hushållsapparater av professionell klass, medvetet på lång sikt. Med sin design baserad på traditionell avant-garde, är varumärket berömt för sin historia och erfarenhet över århundranden, samtidigt som man satsar på banbrytande innovationer som hjälper hemmakocken och konnässören.
Det är ingen hemlighet – för den seriösa vin-aficionadon är vin en passion som gränsar till det besatta, motsvarad endast av önskan om den ultimata inom vinlagring. Gaggenau har skapat en serie av vinklimatskåp som inte bara upprätthåller konstanta temperaturer och precision i förvaringen, men också på ett vackert sätt visar upp din samling.

Vinklimatskåpen i Vario cooling 400-serien erbjuder ett urval av olika storlekar som inbjuder dig att regelbundet bygga på vinsamlingen. Upp till tre individuellt kontrollerade klimatzoner styr du via en intuitiv TFT-display. En del av din samling kan lagras i källarliknande förhållanden medan du kan förvara de flaskor som ska avnjutas nu till rätt serveringstemperatur och redo för servering. Dolda teleskopskenor låter dig kunna dra lagringshyllorna helt ut, och mjukt rundade ekstänger i hyllorna skyddar flaskan och vinet från oönskad arom. Luftfuktigheten bevaras vid en viss inställning medan ljud och vibrationer minimeras vilket garanterar en lugn miljö, inifrån och ut.

För att sömlöst smälta in i din köksdesign kan Gaggenaus vinklimatskåp i 400-serien kombineras med individuella möbelfronter, eller, om du hellre föredrar en klar uppvisning, med dörrar i rostfritt stål och glas. Tillsammans med passande tillbehör säkerställer dina vinklimatskåp att också karaffer eller öppnade flaskor behåller sin perfekta temperatur, så att du kan servera dina gäster ett perfekt tempererat vin under hela måltiden. Och om du så vill kan du till och med använda presentationsbelysningen till att subtilt markera för dina gäster vad som serveras.

Publicerad 07-maj-2018
Nyheter / Sverige

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas i restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List
Star Wine List Nyhetsbrev
Registrera dig för att få de senaste nyheterna, guiderna och erbjudanden från Star Wine List, det är gratis!

Vi använder cookies på Star Wine List. Se vår cookies policy