La Dame de Pics Jan Konetzki: ”Det är viktigt att bryta gränser”

Star Wine Lists London-ambassadör Ruth Spivey har träffat sommelieren Jan Konetzki, mångfaldigt belönad Wine Director på Four Seasons Hotel och La Dame de Pic i London. Läs om 1982 Chateau Latour, att matcha Tom Shobbrook på en trestjärnig restaurang med Gordon Ramsay och vad som ligger bakom en bra vinlista. Välj engelska i menyn för att läsa intervjun.

Publicerad 10-mar-2019

Dela sidan

Vi använder cookies på Star Wine List. Du är fri att hantera detta via din webbläsarinställning när som helst. Om du vill veta mer om hur vi använder cookies, se vår cookies policy