La Dame de Pics Jan Konetzki: ”Det är viktigt att bryta gränser”

Star Wine Lists London-ambassadör Ruth Spivey har träffat sommelieren Jan Konetzki, mångfaldigt belönad Wine Director på Four Seasons Hotel och La Dame de Pic i London. Läs om 1982 Chateau Latour, att matcha Tom Shobbrook på en trestjärnig restaurang med Gordon Ramsay och vad som ligger bakom en bra vinlista. Välj engelska i menyn för att läsa intervjun.

Publicerad 10-mars-2019
Intervju

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List

Vi använder cookies på Star Wine List. Se vår cookies policy