Nu öppnar nya Studio Frantzén i London
Måndagen den 28 november öppnar krögaren Björn Frantzén sin senaste satsning Studio Frantzén högst upp i varuhuset Harrods i London. Här kommer det serveras nordisk gastronomi med asiatiska influenser, inramat av modern skandinavisk design.
– Jag är så glad över att vara tillbaka i London, i ett dynamiskt utrymme på toppen av Harrods där vi kommer att servera en fräsch kombination av nordiska och asiatiska ingredienser – med inslag från det franska köket, säger Björn Frantzén i ett pressmeddelande.
Nya Studio Frantzén rymmer 150 sittplatser, en rymlig takterrass, två barer och en inredning som återspeglar trestjärniga flaggskeppet Restaurant Frantzén i Stockholm, och restaurangen har öppet alla dagar i veckan från tolv på dagen till sent.
Maten serveras à la carte och är tänkt att passa såväl för en snabb lunch som för en helkväll med många rätter. Smakprofilen är tydligt Björn Frantzénsk i stilen, med ”diskret klass, djärva smaker och en noggrant finslipad uppskattning av kulinarisk balans”, som man skriver i pressmeddelandet.
Bordsbokningen är öppen och den 28 november öppnar krogen för allmänheten.
Premium: Sök bland fler än 2000 vinlistor i över 35 länder. Ladda ner obegränsat med vinlistor.
