Aubergine
Restaurang
Kapstaden, Sydafrika
Om Aubergine
Aubergine ligger i centrala Kapstaden, i ett före detta privat hus från 1800-talet. Inredningen är varm och välkomnande med gott om trämöbler och en öppen spis som tänds om vintrarna. Maten är suverän och kocken kan vin bättre än många sommelierer, vilket resulterar i en makalös (och mogen) källare för att vara en så liten restaurang.
Aubergine vinlista
Det här är en av de mest intressanta vinlistorna i hela Sydafrika, med gott om raritetsviner som är mer än värda en resa. Sugen på viner som George Spies GS 1966 eller en tjugo år gammal Lafite på magnum? Varsågod, på den här listan hittar du det mesta!
Vinteam
-
Ralph ReynoldsSommelier -
Alister ZengeneneWine Steward
