Emma Ziemanns Göteborgs-favoriter!

Emma Ziemann, silvermedaljör i Sommelier-SM 2019 och SM-vinnare 2018 har arbetat på stjärnkrogarna Thörnströms Kök och Upper House Dining i Göteborg. Häng med Emma på en runda till hennes favoritvinbarer och restauranger i Göteborg med den här guiden!

  1. Telefon: +46 31 18 18 58

    Adress: Södra Vägen 45, Göteborg

    Project: en av de mest intressanta restaurangerna i Göteborg just nu. Riktigt kul mat och fingertoppskänsla för vad man behöver i glasen. Här firar jag gärna nyår!

  2. Telefon: +46 31 309 99 69

    Adress: Kyrkogatan 13, Gothenburg

    Niche Wine List Of The Year Nordic 2019

    Champagnebaren: magiskt after work-häng, givet för ett uppvärmningsglas eller en avslutningsrunda. Det är en riktigt bra champagnebar med mysig innergård, vad kan gå fel?

  3. Telefon: +46 736 362600

    Adress: Viktoriagatan 8, Göteborg

    Barsac: i mina ögon Göteborgs bästa vinbar, avslappnat hemma-hos-ställe med mingelglada sommelierer i baren. Reubensandwichen är magisk när man djupdykt i vinlistan och börjar bli småhungrig. Här hamnar jag oftast om jag är ute. Har dessutom provningar och blindprovningstävlingar om man vill leka lite!

  4. Telefon: +46 31 80 25 21

    Adress: Södra Hamngatan 2, Göteborg

    Atelier på Pigalle: är svag för art nouveau... hit går jag med kompisarna som inte nödvändigtvis är vinnördiga, listan har det mesta både rakt-på-sak gott och en del guldkorn så alla hittar något, kul inramning och man kan alternera med en cocktail! Ett ställe lätt att slappna av på och bara ha en go stund.

  5. Adress: Lilla Waterloogatan 15,Göteborg

    Original Wine List of the Year Sweden 2019

    Wine Mechanics: värt en omväg. Ambitionsnivåerna med det här projektet är skyhöga vilket jag beundrar, hipstern i mig ler stort. Medan andra gäster låter sig distraheras av vintillverkningen som pågår i bakre delen av lokalen har jag siktet inställt på vinlistan. Riktigt kul! Dessutom serveras bra lunch och det är söndagsöppet.