Emma Ziemanns Göteborgs-favoriter!

Emma Ziemann, silvermedaljör i Sommelier-SM 2019 och SM-vinnare 2018 har arbetat på stjärnkrogarna Thörnströms Kök och Upper House Dining i Göteborg. Häng med Emma på en runda till hennes favoritvinbarer och restauranger i Göteborg med den här guiden!

  1. Telefon: +46 31 18 18 58

    Adress: Södra Vägen 45, Göteborg

    Project: en av de mest intressanta restaurangerna i Göteborg just nu. Riktigt kul mat och fingertoppskänsla för vad man behöver i glasen. Här firar jag gärna nyår!

  2. Telefon: +46 31 309 99 69

    Adress: Kyrkogatan 13, Gothenburg

    Niche Wine List Of The Year Nordic 2019

    Champagnebaren: magiskt after work-häng, givet för ett uppvärmningsglas eller en avslutningsrunda. Det är en riktigt bra champagnebar med mysig innergård, vad kan gå fel?

  3. Telefon: +46 736 362600

    Adress: Viktoriagatan 8, Göteborg

    Barsac: i mina ögon Göteborgs bästa vinbar, avslappnat hemma-hos-ställe med mingelglada sommelierer i baren. Reubensandwichen är magisk när man djupdykt i vinlistan och börjar bli småhungrig. Här hamnar jag oftast om jag är ute. Har dessutom provningar och blindprovningstävlingar om man vill leka lite!

  4. Adress: Lilla Waterloogatan 15,Göteborg

    Original Wine List of the Year Sweden 2019

    Wine Mechanics: värt en omväg. Ambitionsnivåerna med det här projektet är skyhöga vilket jag beundrar, hipstern i mig ler stort. Medan andra gäster låter sig distraheras av vintillverkningen som pågår i bakre delen av lokalen har jag siktet inställt på vinlistan. Riktigt kul! Dessutom serveras bra lunch och det är söndagsöppet.